Sevgili okurlar, bu hafta sizlere iftar sofranıza çok yakışacak pratik bir lezzet tarifi vereceğim.

Malzemeler:

400 gr kıyma

2 su bardağı robotta çekilmiş ekmek

2 diş ezilmiş sarımsak

1 yumurta

1 soğan rendesi suyu sıkılmış

1 tutam ince kıyılmış maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz, pul biber, karabiber Yarım su bardağı su

Hazırlanışı: Malzemeleri bir kaba alıp iyice özleşene kadar yoğuruyoruz. Mandalina büyüklüğünde toplara ayırıyoruz. İçi için, iki tane patatesi ince küpler halinde doğrayıp kızartıyoruz. İki havucu küçük küpler halinde doğrayıp bir çay bardağı bezelye ile birlikte yumuşayana kadar haşlıyoruz. Hazır garnitür de kullanabilirsiniz. Kızarmış patateslere haşladığımız garnitürü ekliyoruz ve tuz, karabiber ekleyip karıştırıyoruz. Bir buzdolabı poşetini açıp üzerinde köftelerimizi açıyoruz. Üzerine garnitür koyup poşetle kaldırıp ortada birleştirerek köftemizi kapatıyoruz. Sonrasında köftelerimizi kabımıza diziyoruz. Bir su bardağı sıcak su ile bir yemek kaşığı salçayı açıp köftelerin aralarına döküyoruz. Bir yumurtayı iyice çırpıyoruz. Fırça ile köftelerimize sürüp 175 derecede alt üst fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun!