Gebelik boyunca kadın vücudu bir dizi fizyolojik ve hormonal değişimden geçmektedir. Rahim büyümekte, plasenta gelişmekte ve hormon seviyeleri değişmektedir. Bu değişiklikler, bebeğin sağlıklı gelişimi için gerekli olan besin ve oksijenin bebeğe taşınmasını sağlamaktadır. Bu nedenledir ki anne adayları için sağlıklı bir beslenme düzeni ve doğru gıda seçimleri bebeğin gelişimini etkilemektedir. Bebeğin sağlıklı gelişimi için bazı besinlerin tüketilmemesi önermekteyiz.

Kafein

Çay, kahve, kola gibi besinlerde yüksek miktarda kafein içeren içecekler, gebelikte sınırlanmalıdır. Fazla miktarda kafein tüketimi, bebeğin düşük doğum ağırlığı ile doğmasına neden olabilmektedir. Kafein, plasenta aracılığıyla bebeğe geçmekte ve bebeğin metabolizmasını etkileyebilmektedir. Bu durum, bebeğin normal büyüme ve gelişimini olumsuz etkileyebilmektedir. Kafein, anne vücudundaki kan damarlarını daraltabilmekte ve uterus kasılmalarına yol açabilmektedir. Bu da erken doğumun tetikleyici faktörlerinden biri olabilmektedir. Ayrıca bazı çalışmalar, yüksek kafein alımının düşük riskini artırabileceğini göstermektedir. Kafein, demir emilimini azaltabilmektedir. Gebelikte demir, bebeğin normal gelişimi için önemlidir. Bu nedenle kafein içeren besinlerin sınırlandırılması gerekmektedir.

Yarı pişmiş et ve bazı deniz ürünleri

Gebelik sırasında çiğ veya az pişmiş et tüketimi, gıda kaynaklı enfeksiyon riskini artırmaktadır. Özellikle çiğ et, tavuk veya balık gibi protein kaynaklarında Salmonella, E. coli veya Listeria gibi bakteriler bulunabilmektedir. Bu bakteriler, gıda zehirlenmesine ve ciddi sağlık sorunlarına yol açabilmektedir. Bu nedenle, gebelerin etleri tamamen pişirerek iç sıcaklığının uygun olduğundan emin olmaları önemlidir. Gebelikte çiğ veya yarı pişmiş deniz ürünleri tüketmekten kaçınılmalıdır. Özellikle sushi, istiridye, midye gibi çiğ deniz ürünleri ve istiridye, midye, karides gibi kabuklu deniz ürünleri risk taşıyabilmektedir. Bu tür yiyeceklerde bulunan Vibrio veya Norovirus gibi mikroorganizmalar enfeksiyonlara neden olabilmektedir. Gıda zehirlenmeleri, ishal, kusma ve ateş gibi semptomlara yol açabilmektedir.

Gebelikte balık tüketimi önemlidir, çünkü omega-3 yağ asitleri ve diğer besin maddeleri bebeğin sağlıklı gelişimi için faydalıdır. Ancak, yüksek civa içeren balıkların (örneğin köpek balığı, kılıçbalığı, bazı ton balığı türleri) tüketiminden kaçınılmalıdır. Yüksek civa seviyeleri, bebeğin sinir sistemi gelişimini etkileyebilmektedir.. Daha düşük civa içeriğine sahip balıklar (örneğin somon, sardalye) tercih edilmelidir ve balık tüketimi makul düzeyde tutulmalıdır.

Çiğ süt ve peynir

Pastörize edilmemiş çiğ süt, gebelik sırasında tüketilmemesi gereken bir yiyecektir. Çiğ süt, ineklerden direkt olarak sağılıp hiçbir işlemden geçirilmeden tüketime sunulmaktadır. Ancak, çiğ sütte Listeria bakterisi gibi zararlı mikroorganizmalar bulunabilmektedir. Bu bakteri, enfeksiyonlara neden olabilmekte ve gebelikte ciddi sağlık sorunlarına yol açabilmektedir. Bazı peynirler de çiğ sütten yapıldığından, gebelikte bu tür peynirlerin tüketiminden kaçınılmalıdır. Bazı taze lor peynirleri çiğ sütten yapılmakta ve Listeria bakterisi riski taşımaktadır. Gebeler, pastörize edilmemiş süt ve peynir gibi çiğ süt ürünlerini tüketmekten kaçınmalıdır.

Çiğ veya az pişmiş yumurta

Gebelik döneminde çiğ veya az pişmiş yumurta tüketmek, Salmonella enfeksiyonuna neden olabileceği için kaçınılması gereken bir durumdur. Salmonella bakterisi, çiğ veya az pişmiş yumurtaların içerisinde bulunabilmekte ve bu bakteri gıda zehirlenmesine yol açabilmektedir.

Salmonella bakterisi, sindirim sisteminde enfeksiyona neden olan bir patojendir. Gebelikte Salmonella enfeksiyonu, anne adayının sağlığını ve bebeğin sağlıklı gelişimini etkileyebilmektedir. Semptomlar arasında ishal, mide bulantısı, kusma, ateş ve karın ağrısı yer almaktadır. Bu enfeksiyon erken doğum, düşük doğum ağırlığı ve diğer komplikasyonlara yol açabilmektedir. Gebeler, yumurtaları tamamen pişmiş hale getirmeleri konusunda dikkatli olmalıdır. Yumurtaların beyazı ve sarısı tamamen donmuş ve katı hale gelene kadar pişirilmelidir. Çiğ veya az pişmiş yumurta yemek, çiğ hamur veya mayonez gibi ürünlerde Salmonella riskini artırabilmektedir.

Son olarak, adaçayı düşük riskini arıtmaktadır. Gebelik döneminde bitki çaylarını doktorunuza sormadan kesinlikle tüketmeyiniz.

Sağlıklı Günler.