Günde 2 adet tüketeceğiniz cevizin sağlık göstergelerinizdeki iyileşmeye katkılarına şaşırırsınız. Öğrenme kapasitenizin artmasından, kolesterol düşürmeye, zayıflamaya katkısından, kalp hastalıklarına karşı korumaya kadar pek çok etkisi olan ceviz sağlıklı yağ bileşenlerine sahiptir.

Ceviz yağlı tohum olarak adlandırılır. B grubu vitaminler, mineraller, yağ ve proteinden zengindir. Yağ içerikleri yüksek olmasına karşın bitkisel kaynaklı olduklarından kolesterol içermezler. Ceviz tekli doymamış yağ asitlerinden zengindir.

Her diyet listesinin baş tacı olan ceviz omega 3 kaynağıdır. Beynin bilişsel işlevlerini korumaya katkıda bulunur. Alzheimer gibi nörolojik hastalıklardan korunmaya yardımcı olur. Tansiyonun düşürülmesine ve diyabet hastalarında kan şekerinin kontrolüne destek olur. E vitamini ve Magnezyum içerir. İçeriğindeki E vitamini ve flavonoidler cilt sağlığının korunmasına destek olur, yaşlanmaya bağlı kırışıklık oluşumunu engeller. Depresyon ve strese iyi gelir. Lif kaynağıdır. Bağırsak sağlığının korunmasına destek olur. Cevizi özellikle çocuklar ve gebeler mutlaka tüketmeli.

100 gram ceviz yaklaşık 654 kaloridir yağlı tohumlar içerisinde en yüksek enerjiye sahip olan besin cevizdir. 100 gram ceviz 62,5 gram yağ, 6,1 g posa, 3,1 mg demir 450 mg potasyum ve 380 mg fosfor içerir

Günde 1 porsiyon yani 4 orta boy ceviz tükettiğinizde 196 kkal enerji, 19 gr yağ ve 4,33 g protein vücudunuza almış olursunuz.

Cevizler uygun koşullarda saklanmazlarsa bozulur ve küflenirler. Küflenmeyi önlemek için uygun zamanda hasat edilmeli toprak üzerinde uzun süre bırakılmamalı, kırık çatlak ve hastalıklı olanlar ayrılmalı bir arada tutulmamalıdır. Nemli ortamda saklanmamalıdır

Bugün besleyici özelliğe sahip Cevizin faydalarından konuştuk bir Sonraki Haftaya görüşmek üzere Sağlıkla Kalın.