Havvanurla Helal Sofram

Havvanurla Helal Sofram

Katmer Poğaça

Güzel ve yeni bir haftadan herkese merhaba.  Bu hafta akşamdan hazırlayıp sabaha hemen kolayca yapabileceğiniz poğaça tarifi veriyorum. İçine peynir, patates , parça çikolata koyabilirsiniz. Puf puf yumuşacık poğaçalar denemeyi unutmayın.

MALZEMELER

2 su bardağı sıcak süt

Yarım su bardağı su

Yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ

 2 yumurta beyazı

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kuru maya

6 su bardağı un

Arasına sürmek için:

100 gr yumuşak tereyağı

İçine

Çikolata

YAPILIŞI

Un ve maya hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım. Daha sonra mayayı ve unu azar azar ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım. Bir saat dinlensin daha sonra 9 eşit bezeleye bölelim. Pasta tabağı büyüklüğünde açıp ara katlarına tereyağı sürelim. Üst üste dizelim son bezeye tereyağı sürmeyelim ve elimizle yavaşça açabildiğimiz kadar genişletelim.  Daha sonra merdane yardımı ile iyice açalım ve üçgen şekilde dilimleyelim. Ara katlarına çikolataya da farklı bir iç harcı ekleyip rulo yapalım. Fırın tepsisine alalım üzerlerine yumurta sarısı şeker ve sıvı yağ karışımını iyice çırpalım ve sürelim. İsteğe bağlı haşhaş serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim. Hepinize afiyet olsun. Sağlık ve afiyetle kalın.

Önceki ve Sonraki Yazılar