Merhaba sevgili okurlar.  Herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum. Bu hafta sizlere  güzel bir ana yemek tarifi vereceğim.

Köfte için;

500 gr orta yağlı kıyma 1 kuru soğan

2 diş sarımsak

1 yumurta

2,3 yemek kaşığı galeta unu

Pulbiber, toz biber, karabiber

1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı

Hepsini güzelce yoğurun ve üzerini kapatıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Bu arada 2 kırmızı biber, 2 yeşil biber, 1 patates ve çeri domates hepsini doğrayın.Köfteleri dilediğiniz  büyüklükte yuvarlayın. Islattığınız çöp şişlere sırayla dizin. Daha sonra Yağlı kağıt serili tepsiye sıralayın.

Üzeri için

1 buçuk su bardağı suyu, 1 yemek kaşığı salçayı, kekik, tuz ve zeytinyağı karıştırarark yemeğin üzerine gezdirin. Islatıp fazla suyunu sıktığınız yağlı kağıdı yemeğin üzerine serin. 190 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Daha sonra yağlı kağıdı alıp biraz daha pişirip çıkartın. Herkese hayırlı iftarlar sağlık ve afiyetle kalın.