Konya Büyükşehir Belediyesi, 20 Ekim Dünya Aşçılar Günü kapsamında anlamlı bir etkinliğe imza attı. Akyokuş Kasrı’nda gerçekleştirilen etkinlikte, Sille Meliha Ercan Huzurevi sakini ve üstat Necip Fazıl Kısakürek’in eski aşçısı Mustafa Efe, genç aşçılarla birlikte mutfağa girerek geleneksel Konya lezzetlerini hazırladı.
Deneyimli ustanın meslek hayatından paylaştığı anılar ve tecrübeler, programa katılan genç aşçılara ilham kaynağı oldu. “Vefa Sofrası” etkinliği, mesleğine yıllarını vermiş bir ustanın bilgi birikiminin yeni nesillere aktarılmasını sağlarken, aynı zamanda aktif yaşlanma ve sosyal sorumluluk temalarına da dikkat çekti.
30 yıl çalıştığı Numune Hastanesi’nden emekli olduktan sonra 3 yıl boyunca Necip Fazıl Kısakürek’in aşçılığını yapan Mustafa Efe, etkinlik sırasında duygularını şu sözlerle paylaştı: “Burada çalışmak ayrı bir zevk. Bana bu imkanı sağladığı için Büyükşehir Belediyesi’ne çok teşekkür ederim. 20 Ekim Dünya Aşçılar Günü’nü kutluyorum. Böyle güzel bir mutfakta çalışmayı hayal ediyordum. Büyükşehir Belediye Başkanımıza teşekkür ediyorum.”
Etkinlik, hem genç aşçılar için değerli bir öğrenme fırsatı sunarken hem de Konya mutfağının geleneksel lezzetlerinin yaşatılmasına katkı sağladı.
