Öğrenciler Hollanda’da peynir eğitimi aldı

Muhabir: Gamze Erdoğan

21 Nisan- 04 Mayıs 2019 tarihleri arasında Celaleddin Karatay Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde Gıda Teknolojileri alanında okuyan 10 öğrenci, refakatçi öğretmenleri ile birlikte 2 hafta Hollanda’nın Roterdam şehrinde gıda işletmelerinde staj faaliyeti gerçekleştirdi.Proje hakkında bilgi veren Okul Müdür Başyardımcısı İlker Sekkin; projenin iki farklı konuda ve iki ülkede faaliyeti olduğunu söyledi. Sekkin, “İlk konu Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği alanındaki öğrencilere yönelik Çekya’daki staj faaliyeti idi diğeri ise Gıda Teknolojileri Alanındaki öğrencilere yönelik Hollanda’da peynir yapımı ve gıdalarda kalite kontrol analizleri ile ilgili staj faaliyeti oldu” diye konuştu. Projenin iki yurt dışı hareketliliğinin de tamamlandığını belirten Sekkin, “Hollanda’da öğrencilerimizin stajıyla gıda işletmelerinde hijyen ve sanitasyon, süt ürünleri üretim teknolojisi, gıdalarda kalite kontrol analizleri, Hollanda peynir çeşitleri ve üretimi, süt ürünlerinin ambalajlanması, depolanması, pazarlanması, gıda üretim işletmelerinde AB gıda güvenliği mevzuatı vb. birçok konuda yaparak yaşayarak öğrenerek mesleki bilgi ve becerileri gelişmiştir.Uluslararası sektörde gerçek üretim ve hizmet ortamında staj yapan gençlerimiz, iş yaşamına adapte olarak, mesleklerinde ki modern teknik ve yöntemleri yakından takip ederek eşsiz deneyimler kazanmıştır. Ayrıca Avrupa’da ki sosyal hayat da yaşanarak öğrenilmiş, farklı kültürlerin ve sosyal yapının tanınmasıyla öğrencilerimizin mesleki gelişimlerinin yanı sıra kültürel gelişimleri de sağlanmıştır” dedi.  Projeye birçok farklı kurum ve kuruluşun destek verdiğini belirten Sekkin “Öncelikle AB Eğitim ve Gençlik Programları Merkezi Başkanlığı Türkiye Ulusal Ajansı’na, Hollanda’da ki  ev sahibi ortağımız Kaasboerderij het Bosch/Eastwood  Peynir İşletmesine, Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne teşekkür ederiz” diye konuştu.