Köfte Tarifi

Yüreğimizi dağlayan İzmir depreminde bize umut olan yüreğimize bir nebze de olsa su serpen ne olursa olsun  hayattanümit kesmememiz gerektiğinibir kez daha hatırlatan ELİF Ve AYDA mucizenin adı olan minik yürekler.

Bize  o karanlıkta enkaz altında 1 an bile kalmayıdüşünmekkorkunç gelirken minicik bedenleriniz nasıl dayandı aç susuz .

Çok şükür ki iyisiniz kurtuldunuz ve hayattasınız.  Ambulansta ilk isteğiköfte ve ayran oldu Ayda'nın. Çok acıkmıştıçünkü .Bütünköfteler sana  feda olsun Ayda .

 Bu hafta  köfte tarifi vermek istedim hangi çocuksevmez kiköfteyi, hele bide yanında patates kızartması olursa onlar için en büyükmutluluk .O zaman tarifimize gecelim.

Malzemeler:

 500 gr orta yağlıkıyma

1 adet yumurta

1 adet rendelenmişsoğan

1 dişrendelenmişsarımsak

1 çay kasığı karabiber

1 çay kasığı pul biber

1 tatlıkaşığı tuz

1 tatlıkaşığı kimyon

4 dilim bayat ekmek içi

isteğegöre ince kıyımmaydanoz

Yapılışı:

Bütünmalzemeleri  güzelceyoğurup ceviz büyüklüğünde top yapıyoruz isteğegöre yuvarlak veya oval sekil veriyoruz. İsterseniz az yağda tavada kızartarak isterseniz mangalda yada fırındanasıl arzu ederseniz öyletüketebilirsiniz. Afiyet olsun...