KFC çıtır tavuğu sevenlere de sevmeyenlere de sevdirmeye geldim. Bu hafta yağda kızartmadan fırında kolayca yapabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin derim.

Malzemeler

1 kg tavuk kanat

300 gram tavuk göğsü

Sos için;

1 yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı un

3-4 yemek kaşığı yoğurt

1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı köri

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı tavuk baharatı

Bulamak için;

1,5 su bardağı kadar sade mısır gevreği

Yarım su bardağı kadar galeta un

Yapılışı;

Tavuk kanatlarını ikiye keselim. Tavuk göğsünü de iki parmak kalınlığında keserek hazırlayalım.  İlk önce karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ, un, yoğurt, sarımsak, baharatları ve tuzu ardından tavukları ekleyip karıştıralım ve 1-2 saat buzdolabında bekletelim. Sade mısır gevreğini robotta çekelim ve bir kaseye boşaltalım. İçine galeta unu ve 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ekleyelim ve karıştıralım. Sosladığımız kanatları bu karışıma bulayalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Şimdiden afiyet olsun.