"Papara" olarak adlandırılan pancar yemeği nedir, nasıl yapılır?

Pancar yemeği, Türkiye'de yaygın olarak tüketilen bir sebze yemeğidir. Pancar, kırmızı renginden dolayı "pancar" olarak adlandırılır. Pancar, A, B, C ve K vitaminleri, demir, magnezyum, potasyum ve fosfor gibi mineraller açısından zengin bir besindir. Pancar, kalp sağlığını korumaya, kan basıncını düşürmeye, sindirimi desteklemeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.

Papara yemeği, pancarın yanı sıra soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber gibi malzemelerle yapılır. Pancarlar soyulup küp küp doğranır. Soğan ve sarımsak yemeklik doğranır ve zeytinyağıyla kavrulur. Pancarlar kavrulmuş soğan ve sarımsağa eklenir ve üzerine tuz ve karabiber eklenerek pişirilir.

Papara yemeği, etli veya etsiz olarak yapılabilir. Etli papara yemeği için tencerede kavrulmuş soğana kıyma eklenir ve kavrulur. Ardından pancarlar eklenir ve üzerine tuz ve karabiber eklenerek pişirilir.

Papara yemeği, ana yemek olarak servis edilebilir. Ayrıca, yoğurtla birlikte salata olarak da tüketilebilir.

Papara yemeği tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy pancar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Pancarları yıkayıp soyun ve küp küp doğrayın.
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Soğanı ve sarımsağı kavurun.
Pancarları ekleyin ve kavurun.
Tuz ve karabiber ekleyin ve pişirin.

Afiyet olsun!

Papara yemeği ile ilgili bazı püf noktaları:

Pancarları haşlayarak da kullanabilirsiniz. Bu durumda pancarları soyup küp küp doğrayın ve bir tencerede haşlayın. Haşlanan pancarları süzün ve tarifteki gibi pişirin.
Pancara tat katmak için tencerede kavrulmuş soğan ve sarımsağa domates salçası veya biber salçası ekleyebilirsiniz.
Pancara lezzet katmak için tencerede kavrulmuş soğan ve sarımsağa bir miktar nane veya kekik ekleyebilirsiniz.

Papara yemeğinin farklı versiyonları:

Zeytinyağlı papara yemeği: Bu tarif, klasik papara yemeğidir. Zeytinyağı, soğan, sarımsak, pancar ve baharatlarla yapılır.
Etli papara yemeği: Bu tarifte, pancarlara kıyma eklenir. Kıyma, soğan ve sarımsağın kavrulmasıyla birlikte eklenir ve pişirilir.
Pilavlı papara yemeği: Bu tarifte, pancarlar pilavla birlikte pişirilir. Pancarlar küp küp doğranır ve pilavın üzerine eklenir.
PatlıcanlI papara yemeği: Bu tarifte, pancarlara patlıcan eklenir. Patlıcanlar soyulur ve küp küp doğranır. Pancarlarla birlikte pişirilir.

Papara yemeği, farklı malzemelerle zenginleştirilerek farklı versiyonlarda hazırlanabilir.

Haberlerin size WhatsApp aracılığıyla ulaşması için aşağıdaki linki tıklayıp Anadolu'da Bugün Son Dakika sistemine dahil olabilirsiniz.

ANADOLU'DA BUGÜN WHATSAPP SON DAKİKA SİSTEMİNE KATILMAK İÇİN TIKLAYIN

Kaynak: