Herkesin sevdiği yemeklerden biri: Yoğurt çorbası!

Yoğurt çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. İçinde yoğurt, pirinç ve yumurta bulunan bu çorba, hem lezzetli hem de besleyicidir.

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 7 su bardağı su
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Kuru nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Pirinçleri yıkayıp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
3. Bir kapta yumurta sarısı, yoğurt ve unu karıştırın.
4. Pişen pirinçlerin suyundan birkaç kepçe alarak yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
5. Ardından yumurtalı karışımı pirinçlerin üzerine dökün ve karıştırın.
6. Tuz ve kuru naneyi ekleyin.
7. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

Püf Noktaları

• Yoğurt çorbası yaparken, yoğurdun kesilmemesi için dikkatli olmak gerekir. Bunun için, yoğurdun sıcak olmamasına ve yumurtalı karışıma yavaş yavaş eklenmesine dikkat etmek gerekir.
• Yoğurt çorbası, genellikle sıcak olarak servis edilir. Ancak, soğuk olarak da tüketilebilir.
• Yoğurt çorbasını daha lezzetli hale getirmek için, üzerine kızdırılmış tereyağı veya sadeyağ gezdirebilirsiniz.

Yoğurt Çorbasının Yanına Ne Gider?

Yoğurt çorbası, genellikle pirinç pilavı, cacık ve salata ile servis edilir. Ayrıca, turşu, biber, domates gibi mezelerle de tüketilebilir.

Haberlerin size WhatsApp aracılığıyla ulaşması için aşağıdaki linki tıklayıp Anadolu'da Bugün Son Dakika sistemine dahil olabilirsiniz.

ANADOLU'DA BUGÜN WHATSAPP SON DAKİKA SİSTEMİNE KATILMAK İÇİN TIKLAYIN