Etleriniz en az 4 ay kokmasın istiyorsanız bu yöntemi deneyin!

Kavurma Eti Nasıl Hazırlanır?

1. Doğru Et Seçimi: Kavurma için en uygun etler, yağlı ve sinirsiz kısımlardır. Bu, etin lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.

2. Eti Küp Küp Doğrayın: Etleri küçük küpler halinde doğrayarak, pişirme süresini kısaltabilir ve homojen bir pişme sağlayabilirsiniz.

3. Tuzlama: Doğranmış etleri geniş bir kaba alarak, üzerine yeterli miktarda tuz ekleyin ve karıştırın.

Kavurma Eti Pişirme Yöntemi

1. Kendi Yağında Pişirin: Tencereye etleri koyarak, kendi yağında kavurun. Ekstra yağ eklemenize gerek yoktur.

2. Kısık Ateşte Uzun Süre Pişirin: Etleri kısık ateşte, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu süreç, etin iyice yumuşamasını sağlar.

3. Baharat Ekleyin: Damak zevkinize göre karabiber, kekik gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.

Cam Kavanozda Saklama

1. Kavanozları Hazırlayın: Cam kavanozları ve kapaklarını iyice yıkayıp kurulayın. Mümkünse, sterilize edin.

2. Kavurmayı Kavanoza Koyun: Hazırladığınız kavurmayı sıcak haldeyken kavanozlara doldurun. Hava almaması için kavanozun ağzını iyice kapatın.

3. Vakumlama: Kavanozları ters çevirerek vakumlayın. Bu, kavurmanın bozulmasını önler.

4. Serin ve Kuru Yerde Saklayın: Kavanozları serin ve kuru bir yerde saklayarak, en az 4 ay boyunca taze kalmasını sağlayabilirsiniz.

Bu yöntemle hazırlanan kavurma, sıcak yaz günlerinde bile bozulmaz ve kokmaz. İstediğiniz zaman kavanozu açıp, taze kavurmanızı tüketebilirsiniz.