Zencefilin Faydaları, Zencefil Çayının Faydaları

Zencefil Nedir

İnsan sağlığına katkıları farklı araştırmalarla desteklenen zencefil ülkemizde de popülerliği her geçen gün artan besindir. Geçmişi binlerce yıla uzanan bu bitkinin kökü geleneksel tıpta da sıklıkla kullanılır.

Latince ismi, Zingirber Officinale olan zencefil, Asya bölgesinin tropikal iklim kuşağı altındaki bölge de yetişir ve bolca tüketilir. Mutfaklarda ağırlıklı baharat olarak kullanılır. Zencefilin çayı da yaygın olarak tüketilir. İnsanlık tarihindeki uzun yıllara dayanan bu bitkinin insan sağlığına çok sayıda faydası vardır.

Zencefilin Faydaları

• Hazımsızlığa iyi gelebilir

Bir çok kişinin özellikle yemeklerden sonra yaşadığı hazımsızlığa iyi gelebilen zencefil yaşanan ağrı ve rahatsızlığı giderebilir. Zencefilin bu özelliği, midede ki besinlerin boşalma sürecini kısaltmasından kaynaklanır. Yapılan araştırmalar ile de zencefilin mideye faydaları desteklenmiştir.

• Ağrılara iyi gelebilir

Zencefilin yapısında gingerol adlı bir birleşik yapı bulunur. Bu birleşik yapı sayesinde zencefil, iltihapları azaltarak ağrı kesici etki görür. Bu etki özellikle taze zencefilde daha yoğundur. Yapılan araştırmalarda, taze zencefilin egzersiz sonrası yaşanan kas ağrıları üzerinde yüzde 25 azaltma özelliği keşfedilmiş. Zencefil tüketmenin kadınların adet ağrılarını azaltmada da etkili olduğu bilinmektedir.

• Beyin sağlığına katkıda bulunabilir

Zencefil yapısında bulunan, antioksidanlar ve bileşikler sayesinde yaşlanma ile ortaya çıkan bilişsel sorunların giderilmesinde katkısı olabilir. Beyin fonksiyonların gelişmesine yarayan zencefil, hafıza üzerinde de etkilidir. 2012 yılında orta yaş grubundaki kadınlar üzerinde bir çalışma zencefilin katkılarını ispatlar nitelikte.

• Kanser riskini azaltabilir

• Kan şekerinin düzenlenmesinde katkıda bulunabilir

Zencefilin yapısında bulunan gingerolün sağlığımıza bir diğer katkısı kan şekerini dengeleyici olmasıdır. Zencefilin tip 2 diyabete olumlu etkili olduğu 2015 yılında yapılan araştırmalar sonucu keşfedilmiştir.

• Kilo vermede destek olur

Zencefil düzenli tüketildiği taktirde, kilo vermeye de yardımcı olur. Yapılan araştırmalar zencefilin kilo vermek üzerinde ne kadar etkili olduğunu kanıtlar nitelikte. Zencefil vücutta biriken, ödemin atılmasına yardımcı olur. Aynı zamanda iştah kapatmada da etkili bir besindir.

• Mide bulantısına iyi gelir

• Kolesterolü düşürebilir

Düzenli zencefil tüketimi, kolesterolün düzenlenmesinde etkilidir. Yüksek kolesterol kalp sağlığı açısından zararlıdır. Zencefil ise kalp sağlığına faydaları ile bilinir. Özellikle kötü kolesterol olarakta bilinen LDL kalp sağlığına çok ciddi zararları vardır. Düzenli zencefil tüketimi LDL kolesterol üzerinde olumlu etkileri olabilir.

Zencefilin Yan Etkileri

Zencefilin küçük miktarlarda tüketilmesinde yan etkisi yoktur. Ama gülük 5 gramın üzerinde tüketilmesi dahilinde bazı yan etkili olabilir,

• Ağızda tahrişe sebep olabilir
• Mide sorunlarına ve bulantıya neden olur
• Gaz
• Tansiyon düşüklüğüne neden olur
• Kan sulandırması nedeni ile kanma sorunlarına sebep olabilir

Zencefil tüketimi, kullanılan ilaçlara bağlı olarak farklı etkileşimlere sebep olabilir. Bu nedenle ilaç kullanıyor iseniz zencefil tüketimine karşı doktorunuza danışmanız faydalı olacaktır.

Zencefil Nasıl Tüketilir

Zencefil, baharat olarak, çayı demlenerek ve toz halinde tüketmek mümkündür. Ama taze hali ile tüketmek faydalarını artırabilir. Zencefil özellikle, tavuk ve balık yemeklerine çok yakışır. Damak tadınıza göre farklı yemeklerde de kullanmanız da mümkündür.

Zencefil Çayının Faydaları

Zencefilin kendisinin bir çok faydası olduğu gibi çayının da faydaları vardır. Zencefil çayının faydaları, taze zencefilin veya diğer zencefil tüketiminde elde edilen faydalar ile benzerdir. Zencefil çayını hazırlamak için, taze zencefili rendeleyerek ya da halkalar halinde doğrayarak suya koyun ve ocakta 10 dakika tutun. Daha sonra içime hazır hale gelecektir. İçmeden önce damak tadınıza göre, bal, limon veya tarçın koyarak lezzetlendirebilirsiniz. Zencefil çayı haricinde, zencefil ile farklı içecekler hazırlayabilirsiniz.