Ramazan ayında sofraları süsleyen hurma ile ilgili pek bilinmeyenler

Hurma ağacı,palmiyegiller familyasının, dekoratif yaprakları olan, tropikal, çöl, ılıman ve sıcak iklimleri seven, bir palmiye çeşididir.

Hurmanın kısaca tarihçesine baktığımızda,hurma ağacının günümüz de Irak bölgesinden geldiğini görebiliriz.

Ticaretin gelişmesiyle Güneybatı Asya, İspanya, Kuzey Afrika ve daha sonra da Meksika ve Kaliforniya’ya ulaşan hurma, günümüzde Orta Asya mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir.

Her ne kadar dünya üzerinde 30 farklı hurma çeşidi olsa da, bunlar genellikle yumuşak, orta kurulukta ve kuru olmak üzere üç türe ayrılıyor. Bu tür farklılıklarının sebebi ise glikoz, sakaroz ve fruktoz içeriklerinin verdiği tatlardır.

Hurma tüketmek, günümüzde sık görülen hastalıkları önlemenin en sağlıklı yöntemlerinden birdir.

Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu ve çok faydalı olarak kabul edilen yaklaşık 15 çeşit mineral hurmanın içerisinde bulunmaktadır.

HURMANIN KALORİSİ VE BESİN DEĞERİ

• Hurmanın 100 gramı yaklaşık 280 kaloridir

• 1 adet orta boy kuru hurmada ise 42 kalori vardır.

• Kalsiyum açısından çok zengindir.

• Günümüzde doğumu kolaylaştırıcı etkisi ile de bilinen oksitosin içerir.

• B grubu vitaminlerinden B1, B2, B3, B9 içermektedir.

• A vitamini açısından zengin olan hurma gelişim çağındaki çocukların tüketmesi gereken bir besindir.

• İnsan vücudu için olmazsa olmaz diyebileceğimiz minerallerden olan, sodyum, kükürt, fosfor, potasyum, selenyum, magnezyum, demir, çinko, iyot gibi birçok sağlıklı madde içermektedir.

HURMANIN FAYDALARI NELERDİR?

• Hurma, beyin sağlığınızı koruyor ve hafızanızı güçlendiriyor.

• Kansızlığa karşı iyi geldiği bilinen hurmanın kırmızı kan hücrelerini arttırdığı ve hemoglobin sentezlemesini kontrol altına aldığı görülmüştür. Uzmanlar tarafından anemi hastalarının düzenli olarak hurma tüketmesi tavsiye edilir. Aynı zamanda yüksek oranda demir içermesi de özellikle demir eksikliğine bağlı olan kansızlığa karşı koruyucu bir etki sağlar.

• Sadece sağlık açısından değil güzellik açısından da tüketilmekte olan hurmanın cildiniz için birçok faydası vardır. Güneşten veya hamilelik sürecinden kaynaklanan ciltte oluşmuş lekeleri yok eden hurma, cildinizi besleyici bir etki oluşturur ve cilt bariyerini yeniler.

• Hamilelikte hurmanın faydaları saymakla bitmiyor. B vitamini türevlerinden biri olan folik asit (B9) içeren hurmayı özellikle hamilelerin tüketmesi tavsiye edilir. Hamilelik sürecinde hücrelerin yeniden yapılanmasını sağlayan folik asidin görevi büyüktür.

• Hücrelere saldıran moleküller ve kanserojen hücreler ile savaşan hurma, özellikle göğüs, rahim ve kolon kanserine karşı koruyucu bir besindir.

• Böbrek hastalarının kesinlikle tüketmesi tavsiye edilen hurmanın, böbrek taşı, böbrek kumları iltihabı gibi problemlerde iyileştirici etkisi vardır. İçerdiği antioksidan özellikler sayesinde ve E vitamini, melatonin gibi bileşenler ile böbrek sağlığını korur, böbrek taşlarının parçalanmasında etkilidir ve oluşabilecek iltihaplanmaları önler.

• İçerdiği B6 vitamini sinirleri güçlendirir ve sinir sisteminizi korur. Bu özelliği ile hurmanın stresi ve gerginliği azalttığı söylenebilir.

PEKİ HURMANIN ZARARLARI NEDİR?

• Diyabet hastaları için tüketimi uygun değildir. Çünkü şeker oranı yüksek bir meyvedir.

• Kalorisi yüksek bir besin olduğu için uzmanlar kilo problemi yaşayan kişilere tavsiye etmemektedir.

• Fazla tüketim gerçekleşirse göz ve baş ağrısı yaptığı söylenmektedir. Tek veya çift şekilde yenmesi halk tarafından dile getirilir.(1-3-5 veya 2-4-6)

• Aşırı tüketimin yaratacağı bir diğer problem dalağa zarar verme ihtimalidir.