Faydaları saymakla bitmiyor: Dolmalık biber

Osmanlı mutfağının lezzetlerinden biri olan dolmalık biberin faydalarını daha önce biliyor muydunuz?

Sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden,birçoğunun lezzetle tükettiği meyvelerden biri olan dolmalık biberin faydaları lezzetinin çok ötesine geçiyor.Nighthade familyasına ait olan bu meyve kırmızı,sarı,turuncu ve yeşil gibi çeşitleri bulunmaktadır.

Dünya'da ve ülkemizde üretimi her geçen sene aratmaya devam eden bu meyvenin aynı zamanda dişi-erkek türleri bulunmaktadır.4 yumrulu dişiyken, 3 yumrulu olan erkek biberiyedir.Dişi olan dolmalık biber içerdiği çekirdek açısından, erkek biberiyeye göre fazla ve daha lezzetlidir.

DOLMALIK BİBERİN FAYDALARI NELERDİR?

Orta ve Güney Amerika kökenli bir bitki çeşidi olan dolmalık biber,sağlılık bir yaşam kalitesine ulaşmanıza yardımcı olacak birçok faydalar içermektedir.Özellikle vitamin,antioksidan ve mineral açısından zengin olan bu meyve,kalp hastalığı ve kanser hastalığının önüne geçmektedir.

Dolmalık biberin içerisinde B6,K1,K,B9,E,A ve C vitaminlerini barındırmaktadır.Karbonhidrat,protein ve yağlardan oluşan bu meyve insan sağlığına mucizevi faydaları dokunmaktadır.İşte o faydalar;

-Göz sağlığına iyi gelmektedir.

-Kalp ve kanser hastalıklarının oluşma tehlikesini azaltır

-Birçok hastalığa karışı korur

-Bağışıklık sistemini güçlendirir

-Cildin parlak gözükmesini sağlar

-Cilt kanserlerine yakalanma tehlikesini azaltır

- Serotonin ve Norepinefrin seviyelerini arttırır

HABER:ALİ İSMAİL TAŞCI