Çölyak ve glüten hassasiyeti nedir?

Glüten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. Pek çok insan için herhangi bir sorun oluşturmazken, bazı bireyler için ciddi sağlık problemlerine yol açabilir.

Glüten, özellikle çölyak hastalığı ve glüten hassasiyeti gibi rahatsızlıkların temel kaynağıdır. Bu iki durum, glütene karşı vücudun olumsuz tepkiler vermesiyle karakterize edilir.

Çölyak Hastalığı ve Glüten Hassasiyeti Nedir?

Çölyak hastalığı, bağışıklık sisteminin glütene karşı aşırı tepki vererek, ince bağırsakta hasara yol açtığı bir otoimmün hastalıktır. Glüten hassasiyeti ise, çölyak hastalığı gibi bağışıklık sistemi reaksiyonlarına yol açmaz, ancak glüten tükettikten sonra çeşitli sindirim ve genel sağlık sorunları görülebilir.

Her iki durum da, glütenin vücutta olumsuz etkiler yaratmasına yol açar. Ancak belirtileri kişiden kişiye değişebilir. Bu nedenle, bu belirtilere sahip olan kişilerin dikkatli olmaları ve uzman bir doktordan yardım almaları gerekmektedir.

Belirtiler Nelerdir?

Karın ağrısı

Şişkinlik ve gaz

Ağızda aftlar

Yorgunluk ve halsizlik

Cilt döküntüleri

İshal veya kabızlık

Glüten İntoleransı Nasıl Teşhis Edilir?

Glüten intoleransının teşhis edilmesi için birkaç adım uygulanır. Öncelikle sağlık uzmanınız, semptomlarınızı ve tıbbi geçmişinizi gözden geçirir. Glüten intoleransı şüphesi varsa, aşağıdaki adımlar izlenir:

Adım 1: Yaklaşık altı hafta boyunca glüten içeren bir diyet uygulanır. Bu süreçte, doktor buğday alerjisini veya çölyak hastalığını elemek için kan testleri ve deri testleri yapar. Ancak, glüten intoleransını tespit edebilecek bir test mevcut değildir.

Adım 2: Eğer çölyak hastalığı veya buğday alerjisi yoksa, sağlık uzmanınız sizden glüteni diyetinizden en az altı hafta boyunca çıkarmanızı isteyecektir. Bu süre zarfında, semptomlarınızı kaydedip hangi belirtilerin iyileştiğini gözlemlemeniz gerekecektir.

Adım 3: Glütensiz bir diyete başladıktan sonra belirtilerinizde bir iyileşme görüldüyse, glütenin diyetinize yavaşça geri eklenmesi sağlanır. Eğer semptomlar geri dönüyorsa, glüten intoleransınız olduğu düşünülür.

Tedavisi Var mı?

Maalesef, glüten intoleransının kesin bir tedavisi bulunmamaktadır. Ancak, çoğu insan glütensiz bir diyetle semptomlardan kurtulmaktadır. Glütensiz bir yaşam sürmek, sağlığı iyileştirmek için en etkili yoldur. Bu nedenle, diyeti planlamak için bir sağlık uzmanı ve diyetisyenle birlikte çalışmak çok önemlidir.

Eğer glütenle ilgili sorunlar yaşıyor ve yukarıdaki belirtilere sahipseniz, glütensiz bir diyet uygulamanız gerekebilir. Bu süreçte profesyonel destek almanız, sağlıklı bir yaşam sürmeniz açısından önemlidir.