TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, 22 Mart Dünya Su Günü dolayısıyla bir basın açıklaması yaptı. Açıklamada, küresel iklim değişikliği ve çevresel politikaların yetersizliği nedeniyle buzulların hızla eridiği, bunun da tarımsal üretimi ve gıda güvenliğini tehdit ettiği belirtildi.
Birleşmiş Milletler tarafından her yıl farklı bir temayla kutlanan Dünya Su Günü’nün bu yılki teması “Buzulların Korunması” olarak belirlendi. Gıda Mühendisleri Odası, buzulların yalnızca ekosistem dengesi için değil, tatlı su kaynaklarının sürdürülebilirliği açısından da kritik rol oynadığını ifade etti.
TÜRKİYE SU FAKİRİ OLMA YOLUNDA
Açıklamada, ülkemizde su kaynaklarının bilinçsiz kullanımı, HES’ler, madencilik faaliyetleri ve plansız sanayileşme gibi nedenlerle giderek azaldığına dikkat çekildi. Gıda Mühendisleri Odası, rant odaklı projelerin önüne geçilmesi gerektiğini belirterek, suyun korunması için kamu yararını esas alan politikaların hayata geçirilmesi çağrısında bulundu.
GIDA GÜVENLİĞİ İÇİN SUYUN ÖNEMİ
Buzulların erimesinin yalnızca küresel bir çevre sorunu olmadığını vurgulayan oda yetkilileri, bunun aynı zamanda gıdaya erişim hakkını tehdit eden bir mesele olduğunu belirtti. Su kaynaklarının azalmasının tarımsal verimi düşüreceği, kuraklık riskini artıracağı ve gıda fiyatlarını olumsuz etkileyeceği ifade edildi.
TEMİZ VE GÜVENLİ SU HERKES İÇİN ÜCRETSİZ OLMALI
Açıklamada, güvenli içme suyuna erişimin temel insan hakkı olduğu belirtilerek, her bireyin asgari su ihtiyacının ücretsiz karşılanması gerektiği vurgulandı. Ayrıca, ambalajlı suların denetiminin yetersiz olduğu, halkın sağlıklı su konusunda düzenli bilgilendirilmesi gerektiği de ifade edildi.
GIDA MÜHENDİSLERİ ODASI’NDAN ÇÖZÜM ÖNERİLERİ
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, suyun korunması için şu önerileri kamuoyuyla paylaştı:
✅ Su havzalarına yönelik yapılaşma ve sanayi baskısı durdurulmalı, koruma alanları genişletilmeli.
✅ Su kaynaklarının yönetimi bilimsel verilere dayandırılmalı, suyun özelleştirilmesine yönelik politikalardan vazgeçilmeli.
✅ Tarımsal sulamada pestisit ve kimyasal kullanımı sıkı denetim altına alınmalı.
✅ Karbon salınımını azaltmaya yönelik politikalar hızla uygulanmalı.
✅ Suyun tasarruflu kullanımı teşvik edilmeli, toplumsal bilinç artırılmalı.
"SU GELECEĞİMİZDİR, KAYBEDECEK ZAMAN YOK!"
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, su ve gıda güvenliğinin korunmasının sadece teknik değil, toplumsal bir sorumluluk olduğunu belirterek, kamu kurumlarını, sivil toplum kuruluşlarını ve halkı ortak mücadeleye davet etti. “Sağlıklı yaşam, güvenli gıda ve temiz su herkesin hakkıdır” vurgusu yapılan açıklamada, suyun bir ticari mal olarak görülmemesi gerektiği ifade edildi.
