Hem faydaları hem de lezzetiyle dikkat çeken hurma sütü hakkında Anadolu’da Bugün’e özel açıklamalarda bulunan Abdullah Yavuz, Suriyelilerin Türkiye’ye yerleşmesinin ardından yemek kültürlerini beraberinde getirdiklerini belirterek hurma sütünün de bunlardan biri olduğunu dile getirdi.
“Deneme sürecinde olumlu geri dönüşler aldık”
Yavuz, 8 yıl önce satışa sundukları hurma sütünün yapım aşamasını anlatarak, “Suriyeliler bunu çay-kahve gibi içiyormuş. 8 yıl önce biz de hurma sütü tarifini işletmemizde yaptık, deneme amaçlı müşterilerimize sunduk. Olumlu geri dönüşler gelmeye başlayınca hurma sütünü satışa sunduk” dedi.
“Faydaları saymakla bitmez”
Hurma sütünün sağlığa iyi geldiğini vurgulayan Yavuz, “Yaz aylarında soğuk olarak servis ediyoruz. Soğuk kış günlerinde sıcak olarak servis ediyoruz. Hurma sütünün faydaları saymakla bitmez. Herkese tavsiye ediyorum” şeklinde konuştu.
Şeb-i Arus yoğunluğu
Özelikle Şeb-i Arus'da yoğun bir şekilde çalıştıklarını söyleyen Yavuz, “Türkiye dışından misafirlerimiz geliyor, biz de sabah erken saatlerinde çay ocağını açıyoruz. Bazen gece saatlerine kadar açığız. Malum havalar da soğuk olduğu için sobamızı yakıyoruz, misafirlere otantik bir ortam sunuyoruz” ifadelerini kullandı.
