Konya'da, mezbahanelerden alınan derilerin işleme sürecini Anadolu'da Bugün'e anlatan Celalettin Ertaş, derilerin turşu kurulur gibi özel havuzlarda bekletilmesi gerektiğini ifade etti.
Türkiye'nin dört bir yanına ham deri gönderen işletme Konya merkez Karatay ilçesinde bulunuyor. Celalettin Erbaş, Hazır giyim sektöründen mobilya sektörüne kadar birçok alanda kullanıldığının altını çizerek, “Deri doğumdan ölene kadar hayatımızın her alanında bulunuyor. Çocuğumuzun kıyafetlerinden yaşlılarımızın seccadelerine kadar toplumumuzun her kesimi tarafından kullanılmaktadır” dedi.
"Bir sene bekletilir"
Erbaş derilerin mezbahanelerden alındıktan sonra bekletilmesi gerektiğini söyleyerek, "Derileri çeşitli mezbahanelerden alırız, özel havuzlarda tuzlu su içinde bir yıl bekletiriz. Deri bir yıl bekletilmeden deriden tam bir verim alınamaz. Sonra deri, işlemeye hazır hale gelir" şeklinde konuştu.
"Bekletilme süresi kalite için önemli"
Derilerin kaliteli olması için tuzlu suda bekleme sürecinin önemli olduğunu belirten Erbaş, "Bekletilme süresi derinin kalitesini etkileyen bir unsurdur. Her hayvanın derisi farklı havuzlarda bekletiliyor. Derinin bekletilmesi noktasında tuzlama çok önemlidir. Tuz, deriye nüfus ederek içerisindeki nemi alır. Derinin tuzlanması ayrıca kötü koku oluşumunu engelleyerek derinin fermantasyona uğramasını engeller" dedi.
"Birçok sektörde kullanılıyor"
Derinin, giyimden ev dekorasyonuna birçok alanda kullanıldığını söyleyen Erbaş kullanım alanlarını şöyle sıraladı:
"Tabakhaneden giden deriler işlenmek üzere farklı birçok sektördeki fabrikaya dağılır. Günlük hayatımızda kullanılan kemer, çanta, ceket yapımının ham maddesi olarak kullanılır. Bunun haricinde araç ve karavanların iç döşemesinde kullanılır da kullanılır."
