Ramazan’da Merdivan Altı Üretilen Gıdalar Zehirliyor! (Özel Haber)

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı Hulusi Ada tüketicilerin  Ramazan ayında sağlıklı ve hijyenik gıdaya ulaşabilmesi için uyarılarda bulundu.  Ramazan ayında sahtekarlıkların artarak halk sağlığının hiçe sayıldığını belirten TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı Hulusi “Tüketicilerin fiyatı yükseltilmiş, sağlıksız, son tüketim tarihi geçmiş veya çok yaklaşmış ürünlerin satıldığını fark ettikleri alışveriş yerlerini ilgili kurumlara şikayet etmeleri önemli bir vatandaşlık görevidir. Ramazan fırsatçılarının sosyal medyada teşhir etmesi de etkili bir yöntemdir. Ayrıca, yetkili kamu kurumlarımız da denetimlerini daha sıklaştırmalı, vatandaşın sağlığını hiçe sayanlara ve fiyatları gereğinden fazla yükseltenlere gerekli yaptırımları uygulamalıdır. Gıda zehirlenmesine maruz kalan veya satın aldığı gıdalarla ilgili herhangi bir şikayeti olan tüketiciler "Alo 174 Gıda Hattı’nı arayarak ihbarda bulunmalıdır” dedi.

“DENETİMLER TOPLU TÜKETİM YERLERİNDE YOĞUNLAŞTIRILMALIDIR”

Tüketicilerin yedikleri içtikleri gıdalardan emin olmaları için Ramazan ayıyla birlikte Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ekiplerine büyük görev düştüğünü belirten Başkan Hulusi Ada, “Faaliyet gösteren gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerlerine yönelik denetimlerini yoğunlaştırmaları gerekmektedir. Denetimleri en çok tüketilen ekmek ve ekmek çeşitleri, unlu mamuller, şekerli mamuller ile gıda satış ve toplu tüketim yerlerinde yoğunlaştırılmalıdır. Denetimlerde Gıda Kontrol görevlileri işyerlerinin kayıt ve onay belgeleri, asgari teknik ve hijyen şartları, resmi evrakları, ürünlerin son kullanım tarihleri, gıda maddelerinin muhafaza durumları, etiket bilgileri ve satış koşullarını kontrol etmelidirler. Denetimlerde özellikle toplu tüketim yerleri, Ramazan çadırları, toplu iftarların yapıldığı yerler ve bu yerlere yemek sağlayan şirketler, tatlı ve pastacılık ürünleri, şekerleme, ekmek ve pide üretimi yapan yerlerin denetimlerine ağırlık verilmesi önem taşımaktadır. Ramazan paketlerinin halk sağlığının korunması açısından ürünlerin son tüketim tarihleri ve etiket bilgileri bakımından kontrol edilmesi, gerektiğinde bu ürünlerden numune alınarak Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olup olmadığına bakılmalı” şeklinde konuştu.

RAMAZAN AYINDA İSRAF ARTIYOR

Oruç tutan tüketicilerin açlık hissiyle gereğinden fazla alışveriş yaptığını ve bunun da israfa yol açtığını sözlerine ekleyen Hulusi Ada konuşmasını şöyle sürdürdü: “ Mübarek ayda tasarruf edilerek israftan kaçınılması gerekirken tüketim gereksiz yere artıyor. Yani ramazan ayı olması gerektiğinin aksine adeta israf ayı olmakta. Bu fazla tüketimi fırsat bilen gıda üreticileri ve satıcıları, Ramazan ayını vurgun dönemi olarak görmekte, maliyetlerde artış olmamasına rağmen gıda fiyatlarına fahiş zamlar yapmak suretiyle haksız kazanç sağlamaya yönelmektedir. Ramazan ayı dolayısıyla gıda fiyatlarında artış meydana geldiği için piyasaya sürülen "merdiven altı" gıda üretiminde de artış görülmektedir. ''Merdiven altı'' gıda üreticileri, tüketiciler için önemli tehlikedir ve bu durum tüketicileri tedirgin etmektedir. Ramazan öncesi tüketimin düşük oluşu nedeniyle, toptancıların ve süpermarketlerin elinde kalan bayatlamış veya son kullanma tarihi geçmiş gıdalar, ramazan kolisi içine yerleştirilerek piyasaya sürülmektedir. Bu kolilerin verildiği yoksul insanlar da içinden çıkan küflü ve bayat gıdalar için kimseye bir şey diyememektedir. Tüketicilerin ve ramazan kolisi dağıtacak hayırseverlerin, alışveriş yaparken ürünlerin markaları ve son tüketim tarihi gibi özelliklere dikkat etmeleri ve güvendikleri yerlerden bu ürünleri temin etmeleri, hem maddi açıdan hem de sağlık açısından önem arz etmektedir”

Özel Haber: Müslüm Evci