Karaman genelinde halk sağlığının korunması amacıyla tavuk döner satışı yapan işletmelere yönelik denetimler sıkılaştırıldı. Karaman İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, yüksek risk grubunda yer alan işletmelere yönelik kontrollerini yoğun şekilde sürdürüyor.
Denetimlere ilişkin Karaman İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden şunlar kaydedildi:
"İl genelinde özellikle yüksek risk grubunda yer alan tavuk döner işletmelerine yönelik denetimler yoğunlaştırılmıştır.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından gerçekleştirilen kontrollerde işletmelerin hijyen koşulları, etlerin muhafazası, pişirme sıcaklıkları ve çapraz bulaşma riskleri ayrıntılı şekilde incelenmiş; tavuk döner, sos, ekmek ve salata gibi ürünlerden resmî numuneler alınarak laboratuvara gönderilmiştir.
Analiz sonuçlarına göre mevzuata aykırılık tespit edilmesi halinde işletmelere 5996 sayılı Kanun kapsamında gerekli idari yaptırımlar uygulanacaktır.
İl Müdürümüz Hatice Bulut, halk sağlığının korunması amacıyla denetimlerin aralıksız sürdürüldüğünü belirterek, vatandaşların güvenli gıdaya erişimini sağlamak için tavuk döner işletmelerinde yürütülen kontrollerin titizlikle devam edeceğini ifade etmiştir."
