Sabah kahvaltısının vazgeçilmezlerinden olan en lezzetli ve en kolay Mercimek ekmek tarifi...

Mercimek, Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan bir besindir. Hem lezzetli hem de besleyici olan mercimek, farklı şekillerde tüketilebilir. Mercimek köftesi, mercimek çorbası, mercimekli pilav gibi birçok yemekte kullanılan mercimek, ekmek yapımında da kullanılabilir.

Mercimek ekmeği, unsuz ve glutensiz bir ekmek türüdür. Bu nedenle, özellikle gluten alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler için ideal bir seçenektir. Ayrıca, mercimek ekmeğinin içeriğindeki mercimek, lif bakımından zengindir. Bu nedenle, mercimek ekmeği tok tutucu bir etkiye sahiptir.

Mercimek ekmeği yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı zeytinyağı
1/2 demet dereotu
1 tutam tuz
1 su bardağı lor peyniri
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı
Mercimek ekmeği yapımı için şu adımları takip edebilirsiniz:

Mercimeği bir gece önceden ıslatın.
Yumuşamış mercimeği köpüğü gidene kadar yıkayın.
Mercimekleri robota veya rondoya koyun.
Dereotu, tuz ve kabartma tozu da ilave edip püre haline getirin.
Püre haline gelen mercimeği yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
Üzerine lor peynirini serpin ve hafifçe bastırıp düzleyin.
170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Kürdan testi ile ekmeğin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Piştikten sonra ekmeği fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!

Mercimek Ekmeği Tarifi Önerileri

Mercimek ekmeğini daha lezzetli hale getirmek için içine rendelenmiş kaşar peyniri, domates, biber gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Mercimek ekmeğinin daha gevrek olmasını istiyorsanız, içine 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz.
Mercimek ekmeğinin daha uzun süre dayanmasını istiyorsanız, üzerine bir parça tereyağı sürüp fırında 5 dakika daha pişirebilirsiniz.
Mercimek Ekmeği Faydaları

Mercimek, lif bakımından zengin bir besindir. Bu nedenle, mercimek ekmeği tok tutucu bir etkiye sahiptir.
Mercimek, protein bakımından da zengin bir besindir. Bu nedenle, mercimek ekmeği doyurucu bir besindir.
Mercimek, demir bakımından zengin bir besindir. Bu nedenle, mercimek ekmeği kansızlığa karşı etkilidir.
Mercimek, folik asit bakımından zengin bir besindir. Bu nedenle, mercimek ekmeği hamileler için faydalıdır.
Mercimek ekmeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir ekmek türüdür. Bu nedenle, kahvaltılarda, ara öğünlerde veya yemeklerde tüketmek için ideal bir seçenektir.