Kışın hangi sebzeler ekilmeli?

Kışın sebze ekimi, yıl boyunca taze ürün elde etme imkânı sunar. Soğuk hava koşullarına dayanıklı sebzeler, genellikle zararlılardan daha az etkilenir.

KIŞA DAYANIKLI SEBZELER NELER?

Lahana: Soğuk hava koşullarına dayanıklıdır. Kışlık lahana çeşitleri, toprak sıcaklığının düşük olduğu dönemlerde bile yetişebilir.

Karnabahar: Serin havaları seven bu sebze, kış aylarında ekim için idealdir.

Ispanak: Besleyici ve soğuk hava koşullarına dayanıklı olan ıspanak, kış aylarının favori sebzelerindendir.

Pırasa: Kışın ekimi ve yetiştirilmesi en kolay sebzelerden biridir.

TOHUM EKİMİ VE YETİŞTİRME İPUÇLARI

Toprak Hazırlığı: Kış sebzeleri için toprak iyi havalandırılmalı ve organik madde ile zenginleştirilmelidir.

Ekim Zamanı: İklime uygun olarak sonbaharın son döneminde veya kışın başında ekim yapılabilir.

Koruma Önlemleri: Don olaylarına karşı sebzeler malçlama yöntemiyle veya seralarla korunabilir.

KIŞIN YETİŞTİRİLEN DİĞER SEBZELER

Marul ve Kıvırcık: Serin havalarda hızlı büyüyen ve az bakım isteyen bu sebzeler, kış aylarında kolayca yetiştirilebilir.

Roka: Soğuğa dayanıklı yapısıyla kışın tercih edilen yeşillikler arasındadır.

Havuç: Kış boyunca toprakta bırakılarak ihtiyaç oldukça hasat edilebilir.

SERADA ÜRETİM İMKÂNLARI

Seralar, kışın sebze üretimini artırmanın en etkili yollarından biridir. Özellikle sıcaklık kontrollü seralarda domates, biber gibi yaz sebzeleri bile yetiştirilebilir.

Kışın da üretim yapmak isteyenler için doğru ekim zamanı ve uygun sebze seçimi oldukça önemlidir. Bahçenize veya tarlanıza uygun sebzeleri seçerek kış aylarını verimli bir şekilde değerlendirebilirsiniz.