Sosyal Medyanın Yeni Gözdesi Jalapeno Peynir Dolgulu Turşu Tarifi

Son zamanlarda Instagram ve TikTok'ta adeta bir fırtına gibi esen jalapeno peynir dolgulu turşu, lezzetiyle herkesi büyülüyor. Acı biber sevenlerin favorisi olan bu turşu, ağız yakmayan ve yumuşak bir tada sahip. Hem tek başına hem de et yemekleri, salatalar ve makarnalar ile birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Peki, bu popüler turşuyu evde nasıl yapabilirsiniz?

Malzemeler:

• 500 gr jalapeno biber
• 200 gr krem peynir
• 100 gr lor peyniri
• 1 su bardağı beyaz sirke
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı hardal tohumu
• 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu

Hazırlanışı:

1. Jalapeno biberlerini iyice yıkayın ve saplarını kesin.
2. Bir bıçak yardımıyla biberlerin ortasından bir dilim keserek bir kapak oluşturun.
3. İç kısımlarını dikkatlice temizleyin ve çekirdeklerini ayıklayın.
4. Peynirleri bir kapta karıştırın ve biberlerin içini bu karışımla doldurun.
5. Bir kavanozda sirke, su, şeker, tuz, hardal tohumu ve kişniş tohumunu karıştırın.
6. Dolgulu biberleri kavanoza yerleştirin ve üzerini tamamen kaplayacak şekilde salamura ekleyin.
7. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve serin ve karanlık bir ortamda 2-3 gün dinlendirin.

Afiyet olsun!