KFC çıtır tavuğu sevenlere de sevmeyenlere de sevdirmeye geldim. Bu hafta yağda kızartmadan fırında kolayca yapabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin derim.
Malzemeler
1 kg tavuk kanat
300 gram tavuk göğsü
Sos için;
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı un
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tavuk baharatı
Bulamak için;
1,5 su bardağı kadar sade mısır gevreği
Yarım su bardağı kadar galeta un
Yapılışı;
Tavuk kanatlarını ikiye keselim. Tavuk göğsünü de iki parmak kalınlığında keserek hazırlayalım. İlk önce karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ, un, yoğurt, sarımsak, baharatları ve tuzu ardından tavukları ekleyip karıştıralım ve 1-2 saat buzdolabında bekletelim. Sade mısır gevreğini robotta çekelim ve bir kaseye boşaltalım. İçine galeta unu ve 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ekleyelim ve karıştıralım. Sosladığımız kanatları bu karışıma bulayalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Şimdiden afiyet olsun.