Merhaba sevgili okurlar. Sizlere bu hafta yapımı oldukça kolay çıtır börek tarifi vereceğim.
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 adet yufka
300 gr böreklik peynir
Üzerine: Mavi haşhaş
YAPILIŞI
Sos malzemelerini uygun bir kaba alıp iyice çırpalım. Daha sonra 1 adet yufkayı tezgaha serip sostan ekleyip fırça ile yayalım. Ortadan ikiye katlayıp üçgen şekilde keselim. İç harcını ekleyip tekrar sostan sürelim ve rulo yapalım. Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayıp kalan susun hepsini böreklerin üzerine aktaralım. Börekleri iyice sosa bulayalım ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım. Üzerine haşhaş serpelim ve önceden ısıtılmış 185 derece alt üst ayarda pişmeye bırakalım. Afiyet olsun!