Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), uzun ve sağlıklı bir yaşam için beslenmenin önemini bir kez daha vurguladı. Yapılan araştırmalar, Akdeniz diyeti gibi bitkisel beslenmeye dayalı beslenme şekillerinin, kalp sağlığını koruyarak, kanser riskini azaltarak ve bağışıklık sistemini güçlendirerek yaşam süresini uzattığını gösteriyor.
AKDENİZ DİYETİ NEDEN ÖNEMLİ?
Sebze, meyve, tam tahıl, balık ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar açısından zengin olan Akdeniz diyeti, kalp hastalıkları riskini önemli ölçüde azaltıyor. Bu diyet, aynı zamanda beyin sağlığını destekleyerek yaşa bağlı bilişsel gerilemeleri yavaşlatıyor.
TAM TAHILLARIN GÜCÜ
Tam tahıllar, lif açısından zengin yapıları sayesinde sindirim sistemini düzenliyor ve kan şekerini dengeleyerek kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltıyor. Yulaf, esmer pirinç, bulgur ve tam buğday ekmeği gibi tam tahılları düzenli olarak tüketmek sağlıklı bir yaşam için önemli.
BİTKİSEL PROTEİNİN FAYDALARI
DSÖ, hayvansal proteinler yerine bitkisel protein kaynaklarını tercih etmenin daha sağlıklı olduğunu belirtiyor. Mercimek, nohut, fasulye ve kinoa gibi baklagiller, yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranıyla ideal bir seçim.
DOYMUŞ YAĞLARDAN UZAK DURUN
Kırmızı et, işlenmiş et ürünleri, fast food gibi doymuş yağ içeren besinler, kalp sağlığına zarar vererek obezite ve diyabet riskini artırıyor. Bu nedenle bu tür gıdaların tüketimini sınırlamak gerekiyor.
SEBZE VE MEYVE TÜKETİMİNİ ARTIRIN
Günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketmek, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri karşılayarak bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
YETERLİ SU İÇİN
Vücudun temel işlevlerini yerine getirebilmesi için yeterli miktarda su tüketmek gerekiyor. Günlük en az 2-3 litre su içmek ve yeşil çay gibi antioksidan açısından zengin içecekleri tercih etmek sağlık için önemli.