Suyun sertliği, içeriğinde bulunan kalsiyum ve magnezyum minerallerinin miktarıyla ölçülür. Sert sular genellikle sağlıklıdır, ancak içimi biraz daha zordur. Sert su aynı zamanda sabunla zor köpürür. Suyun pH değeri de önemli bir faktördür. pH 7 nötr olarak kabul edilirken, pH 7,2 ile 8,5 arasındaki değerler genellikle alkali kabul edilir ve vücut için daha sağlıklı olabilir. Son dönemde suyu alkali hale getirmek için damlalar veya karbonatlar kullanılmasına yönelik çeşitli ürünler ve tavsiyeler bulunmakta, ancak doğal pH değeri 7,2'den yüksek olan sular bu tür ek ürünlere ihtiyaç duymaz.
Suyun Tadı
Aristo'nun suyun tadının olmaması gerektiğine dair görüşü bulunmakta olsa da, bilimsel araştırmalar arıtılmış saf suyun belirli bir tat profiline sahip olabileceğini göstermektedir. Suyun tadını etkileyen faktörler genellikle içerdiği minerallerle ilgilidir. Sert suların tadı bu mineraller nedeniyle belirgin olabilir.
Su Dinlendirme ve Saklama
Suyun dinlendirilmesi ve saklanması da önemlidir. Eski zamanlarda su testilerde saklanırdı, ancak günümüzde en iyi saklama yöntemi cam şişelerdir. Cam şişeler, suyun temiz ve tat değiştirmeden saklanmasına yardımcı olur. Ancak, taşınabilirlik açısından pet veya polikarbon şişeler de tercih edilebilir. Bu şişelerle satın alınan suyu, evde cam şişelere aktararak saklamak en sağlıklısıdır.
Türkiye'de İçme Suyu Kalitesi
Türkiye’de içme suyu kalitesi, TSE-266 İçme ve Kullanma Suyu Standartları’na göre düzenli olarak denetlenir ve aylık kalite raporları yayınlanır. Su arıtma tesislerinin çıkış suları ile şebeke sularının kimyasal ve bakteriyolojik açıdan uygunluğu kontrol edilmektedir. Ayrıca, su rezervuarları ve doğal kaynakların kalitesi de izlenmektedir.
Su İçmenin Faydaları
Su tüketimi, vücudun düzgün çalışması için kritiktir. Yeterli su içmek, idrar renginden anlaşılabilir; koyu renk idrar yeterli su içilmediğinin, berrak ve kokusuz idrar ise yeterli su alındığının göstergesidir. Günde en az 8-10 bardak su içilmesi önerilir. Eğer tansiyon, böbrek veya kalp problemleri yoksa, günlük su tüketiminin bir kısmı doğal mineralli kaynak sularından olabilir.
Musluktan Su İçilir Mi?
Musluktan içilen su genellikle sağlıklıdır, ancak şehir şebeke sularının elektrolit kombinasyonu doğal kaynak veya mineralli sular kadar zengin olmayabilir. Şehir sularında klorlama ve dezenfeksiyon işlemleri uygulanabilir, fakat bu suların minerallerden yoksun hale gelmesini engellemek için evde arıtma cihazlarının bakımı düzenli olarak yapılmalıdır.
Su Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Su satın alırken, pH değerinin 7,2'den yüksek olmasına dikkat edilmelidir. Ayrıca, suyu alkali yapmak için ek ürünler kullanmaya gerek yoktur. Bu faktörlere dikkat ederek sağlıklı ve kaliteli su tüketimi sağlanabilir.