Dereotlu poğaçayı evde kendiniz yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1/2 demet dereotu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
Yapılışı:
Bir kapta yoğurt, sıvı yağ, yumurta, dereotu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 10 dakika kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Poğaçalar piştikten sonra fırından çıkarın ve ılımaya bırakın.
Afiyet olsun!
Püf noktaları:
Hamuru yoğururken elinizin ıslak olması, hamurun daha kolay şekil almasını sağlar.
Poğaçaları fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı sürmek, poğaçaların daha parlak ve lezzetli olmasını sağlar.
Poğaçaları fırına vermeden önce fırını önceden ısıtmak, poğaçaların daha iyi pişmesini sağlar.
Dereotlu poğaçayı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Susam, çörek otu, haşhaş gibi malzemeler kullanarak poğaçaların görünümünü ve lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz.