Ülkemizde bazı kişiler günde 15-20 bardak çay tüketiyor. Mesleklere göre değişim gösteren tüketim oranı var. Peki tiryakiler çayı doğru mu demliyor? Doğru çay nasıl demlenir?
Çay demleyenlerin yüzde 90'ı yanlış yapıyor... İyi çay nasıl demlenir?
Çayın en çok içildiği ülkelerin başını çeken Türkiye'de zengin bahçelerde çay üretimi yapılıyor. En yerli ve milli içeceğimiz diyebileceğimiz çayın demlenmesiyle ilgili yapılan yanlışlar neler? İyi çay nasıl demlenir?
111
211
Çayı kimisi soğuk suyla kimisi kaynar suyla demliyor. Kaynar suyla demleyenlerin çayı yaktığı düşünülüyor.
311
Çay paketlerin de genellikle çay demlerken önce sıcak suyun doldurulup sonra çayın atılması gerektiği bilgisine yer veriliyor.
411
Bazıları da suyun çayın üstüne tek noktadan dökülmesi gerektiğini söylüyor. Peki, bu işin asıl tiki nedir?
511
1- Ortalama bir demliğe suyu doldurun ve kaynatın.
611
2- Kaynayan suyu ocaktan indirip çayınızı atıp kapağı kapatın.
711
3- Son olarak da demliğin altındaki çaydanlığa soğuk su koyup kaynamaya bırakın.
811
4- Çay demlenene kadar bu şekilde dinlenmeye bırakın.
911
5- Çayı dökerken ilk bardağı geri çaydanlığa dökmeyin ve içmeyin. Çiğ gelebilecek taddan uzak kalmak için bunu yapın.
1011
Afiyet olsun.
1111