Ağızdan tüketiliyor beyne dağılıyor! Etkisine siz de inanamayacaksınız…

Beyne doğrudan fayda sağlayan baharatların başında zerdeçal ilk sırada geliyor. Yapılan araştırmalar, 50 yaş üzerinde zerdeçal tüketenlerin bile hafızalarında iyileşme olduğunu gösteriyor. Ayrıca, Alzheimer hastalığı ve depresyonla bağlantılı olan beyindeki iltihabı azaltabileceği de araştırmalarla kanıtlandı.

Zerdeçalın faydaları bununla da sınırlı değil. İltihabı hafifletir, doğal bir baş ağrısı ilacıdır, antibakteriyel ve antiinflamatuar özellikleri sayesinde inatçı sivilceleri yok eder. Ayrıca, depresyonu azaltır, kan şekerini sabitler, regl ağrısını hafifletir ve yüksek kolesterolü düşürür. Zerdeçalın bu kadar çok faydası olmasının sebebi, içerdiği etken maddelerdir. Kurkumin adı verilen bileşik, zerdeçalın en önemli etken maddesidir ve antioksidan, antiinflamatuar ve antikanserojenik özellikleriyle bilinir. Zerdeçalın faydalarını elde etmek için, yemeklere, içeceklere veya smoothilere ekleyebilirsiniz. Ayrıca, zerdeçal çayı da yapabilirsiniz. Bunun için, bir çay kaşığı zerdeçalı sıcak suya ekleyip demleyin ve bal veya limonla tatlandırabilirsiniz.

BEYNE FAYDALI DİĞER BESİNLER

Beyne faydalı diğer besinler ise omega-3 yağ asitleri içeren balık türleri, ceviz, badem ve kuru yemişler gibi besinlerdir. Omega-3 yağ asitleri, beyin hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur ve beyin fonksiyonlarının korunmasına katkı sağlar. Aynı zamanda hafızanın güçlenmesine de yardımcı olan omega-3 yağ asitleri, depresyon ve anksiyete gibi ruhsal rahatsızlıkların da önlenmesine yardımcı olur. Beynin sağlıklı bir şekilde fonksiyon göstermesi için B vitamini de oldukça önemlidir. B vitamini açısından zengin olan besinler arasında yumurta, süt ürünleri ve yeşil yapraklı sebzeler yer almaktadır. B vitamini, beyin fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olur ve hafızanın güçlenmesine katkı sağlar.

ZERDEÇALIN NE GİBİ BULUNUYOR?

Zerdeçalın hafızaya faydaları, içerdiği kurkumin maddesinden kaynaklanmaktadır. Kurkumin, güçlü bir antioksidan ve antiinflamatuar etkiye sahiptir. Bu özellikleri sayesinde, beyindeki iltihabı azaltarak ve nöronların hasar görmesini önleyerek hafızanın güçlenmesine yardımcı olur. Yapılan araştırmalar, zerdeçal tüketiminin hafızayı güçlendirdiğini ve yaşlanmayla birlikte ortaya çıkan hafıza kayıplarını önleyebileceğini göstermektedir. Örneğin, 50 yaş üstü kişilerde yapılan bir araştırmada, günde 1 gram zerdeçal tüketenlerin hafıza testlerinde önemli ölçüde iyileşme olduğu görülmüştür.

TÜKETİMİ NASIL OLMALIDIR?

Zerdeçalı yemeklere, içeceklere veya smoothilere ekleyebilirsiniz. Ayrıca, zerdeçal çayı da yapabilirsiniz. Zerdeçal yemeklere eklemek için, bir yemek kaşığı zerdeçalı yemeklerinizin üzerine serpebilirsiniz. Ayrıca, zerdeçalı sebze yemeklerine, çorbalara, salatalara veya yoğurda ekleyebilirsiniz. Zerdeçal çayı yapmak için, bir çay kaşığı zerdeçalı sıcak suya ekleyip demleyin ve bal veya limonla tatlandırın. Zerdeçalın faydalarından yararlanmak için günde 1-2 gram zerdeçal tüketmeniz yeterlidir. Ancak, zerdeçalın fazla tüketiminin mide rahatsızlıklarına neden olabileceğinden dikkatli tüketmeniz önemlidir.