Uzmanlar uyarıyor: Kırmızı et tüketirken ilaç kullanımına dikkat!

Sağlık beslenmenin bir parçası olan kırmızı et tüketimi, Kurban Bayramı’nda diğer günlere kıyasla artış gösterebiliyor. Farmakoloji Uzmanı Prof. Dr. Okan Yıllar, beslenme rutininin dışına çıkıldığı takdirde et tüketiminin özellikle ilaç kullanan kişileri olumsuz etkileyebileceği yönünde uyarılarda bulundu.

Özellikle ilaç kullanan kişilerin kırmızı et tüketirken daha fazla dikkat etmesi gerektiğini hatırlatan Prof. Dr. Yıllar, bayramda tüketilecek olan etlerle birlikte kullanılan ilaçların olumsuz etkileşime girebileceğini söyledi.

Vücuda giren bir maddenin yabancı olması durumunda vücudun bunu hemen fark ederek reaksiyon gösterip bir an evvel dışarı atmaya çalıştığını ifade eden Dr. Yıllar, “Özellikle ilaçların, birçok besinin ve aktif maddenin işlem gördüğü yer karaciğerdir. Buralarda da özel enzimler vardır. Belli bir miktarda belli bir aktivite ile giren maddeleri dışarı atar. Siz ekstradan vücuda soktuğunuzda eğer bahsettiğimiz yerlere etkisi farklı oluyorsa birdenbire o enzimlerin hem aktivitesi hem de miktarı artmaya başlıyor. Bazen de tam tersi azalabiliyor. Azalınca bu yolla parçalanan ilaçlar kanda artmaya başlar. Siz normal dozda aldığınız halde bir bakarsınız kandaki miktarı artar. Buna en güzel örnek greyfurt suyudur” dedi.

Bir ilaç alındığında normal çalışan enzimlerin miktarlar bozulduğunda kandaki miktarının da arttığına ya da azaldığında dikkat çeken Prof. Dr. Okan Yıllar, “Özellikle kan pıhtılaşmasını engelleyen ilaç gruplarına dikkat etmeliyiz” uyarısında bulundu.