Sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmezi domatesin faydaları

Geçmişte "altın elma" olarak anılan, günümüzde yine sofralarımızı süsleyen domatesin faydalarını biliyor muydunuz?

Sabah sofralarını süsleyen ve lezzetiyle sıklıkla tükettiğimiz domates,sağlığımıza bir çok faydalar sağlamaktadır.İlginç bir tarihi geçmişi olan bu meyve dünya genelinde çok tüketilen meyveler arasında yer almaktadır.Özellikle yüksek miktarda C vitamini içeren domates,kalp ve damar sağlığını korurken,kemikleri güçlendirir ve kanseri önleme özelliğine sahiptir.

DOMATESİN İLGİNÇ TARİHİ

Yaz mevsiminin en gözde ürünlerinden biri olan domates enteresan bir geçmişe sahiptir.

Tarihte domates meyvesini yetiştiren ilk kişi ise ABD'de Thomas Jefferson olmuştur.Lakin 1900 yıllara kadar zehirli olduğu düşüncesiyle yerli halk domatesi tüketmemiştir.Kristof Kolomb'un Amerika'yı keşfinden sonra domates Avrupa'ya gemilerle taşınmıştır.Avrupa'nın bu meyveyle tanışmasının ardından farklı isimler verilmiştir.Özellikle domatesin İtalya'ya gelmesinin ardından,renginin sarı olmasından dolayı bir süre yerli halkın dilinde " altın elma " diye anılmıştır.Avrupa'nın bir çok yerinde ise insanları romantikleştirme etkisi sahip olduğuna inanılmasından dolayı "aşk elması" olarak da anılıyordu.

DOMATESİN İÇERDİĞİ BESİN DEĞERLERİ

Günümüzde sabah kahvaltılarının eksilmeyen parçası olarak tükettiğimiz domates,içerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde bir çok sağlık sorununu önlemeye yardımcı oluyor.

Özellikle düşük kalorili bir sebze olmasından dolayı C vitamini,A vitamini,potasyum,lif ve likopen gibi önemli besinler içermektedir.

DOMATESİN FAYDALARI

Patlıcangiller ailesinin en zengin besin kaynağı olan domates, vücut içinde önemli faydalara sahiptir.

-Mide ve bağırsakların düzgün çalıştırır

-Kabızlığı giderir

-Bağışıklık sistemini güçlendirir

-Virütik hastalıklardan korur

-Felç riskini en aza indirir

-Kanser ve kalp hastalıklarına karşı korur

-Safra ve böbrek taşlarını düşürmede kolaylık sağlar

-Damar sertliğine iyi gelir

-Kolesterolü düşürür

-Akciğer,rahim,prostat,serviks ve göğüs hastalıklarına karşı korur

-Aminoasit salgılanmasını tetikler

-Vücudun mineral ve vitamin eksikliğini giderir.

DOMATESİN ZARARLARI

Her besinde olduğu gibi domatesin fazla tüketilmesi sonucu istenmeyen durumlarla karşılaşılabilir. Alerjen bir besin olmasından dolayı özellikle domatese karşı alerjisi olan kişilerin bu meyveden uzak durması gerekmektedir. Domatesin aşırı tüketilmesi böbrek sağlığını olumsuz etkileyebilir. Aynı zamanda böbrek hastalarının domatesi dengeli ve ölçülü seviyede tüketmelidir.

HABER :ALİ İSMAİL TAŞCI