Kahve gerçekten sağlıklı mı? Son araştırmalar ne diyor?

Kahve, dünya genelinde en çok tüketilen içeceklerden biri olarak dikkat çekiyor. İçerdiği kafein, insanları enerjik hissettiren etkisiyle biliniyor; ancak kahvenin sağlığa yararlı mı yoksa zararlı mı olduğu konusundaki tartışmalar uzun yıllardır devam ediyor. Özellikle 1980’ler ve 90’larda kahvenin sağlığa zararlı olduğu ve kardiyovasküler hastalık riskini artırdığı yönünde görüşler hakimdi. Fakat son araştırmalar, kahvenin sanıldığı kadar zararlı olmayabileceğine işaret ediyor.

KAHVE VE KANSER RİSKİ

Kahvede ve bazı yiyeceklerde bulunan akrilamid isimli maddenin kanser riskini artırabileceği öne sürülüyor. Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı (IARC) bu konuda kapsamlı bir araştırma yaptı. 2016 yılında yayımlanan sonuçlara göre kahve, 65 santigrat derece altında tüketildiğinde kanserojen etki göstermiyor. Ayrıca, 2023’te yapılan bir başka çalışma da kahvenin ana akrilamid kaynaklarından biri olmasına rağmen, kanser riskiyle ilişkili olduğuna dair kesin bir kanıt bulunmadığını belirtti.

KAHVENİN FAYDALARI

Kahvenin içerdiği antioksidanlar, sağlığımız için birçok yarar sağlıyor. Kafeinli veya kafeinsiz fark etmeksizin kahve, enerjik bir yaşam sürmemize katkıda bulunuyor. Aynı zamanda metabolizmayı hızlandırarak vücudun daha fazla kalori yakmasına yardımcı oluyor. Araştırmalar, düzenli kahve tüketiminin diyabet riskini azalttığını, depresyonla mücadelede etkili olduğunu ve kalp sağlığını güçlendirdiğini ortaya koyuyor. Ayrıca kahve, belirli kanser türlerine karşı da koruma sağlıyor.

KAHVENİN ZARARLARI

Bununla birlikte, kahve tüketiminde aşırıya kaçıldığında bazı olumsuz etkilerle karşılaşmak mümkün. Özellikle kalp rahatsızlığı olan bireylerde kahve tüketimi kalp ritim bozukluklarına (aritmi), taşikardiye ve çarpıntıya neden olabiliyor. Tansiyon hastaları için de kan basıncını yükseltici etkisi nedeniyle dikkatli olunması öneriliyor. Günde üç fincanın üzerinde kahve tüketiminin doğurganlık sorunlarına yol açabileceği ve beş fincanın üzerindeki tüketimin kemik erimesi riskini artırabileceği belirtiliyor. Ayrıca, fazla kahve içmek uykusuzluğa ve beraberinde gerginlik, hassasiyet gibi olumsuz hislere sebep olabilir.

Sonuç olarak, kahvenin sağlık üzerindeki etkileri tüketim miktarına ve kişisel duruma göre değişiklik gösterebiliyor. Fayda ve zararları göz önünde bulundurularak, ölçülü tüketildiğinde kahve sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olabilir.