Konyalı esnafın dilinden geleneksel miras: Çetnevir tepsisi

Türkiye’nin geleneksel kültürlerinde önemli bir yere sahip olan Çetnevir tepsisi, özellikle İç Anadolu bölgesinde yaygın olarak yapılıyor.

Bu özel tepsiler, genellikle düğünler, nişanlar ve özel kutlamalar gibi önemli etkinliklerde misafirlere sunulmak amacıyla hazırlanıyor.

Çetnevir tepsisi, el işçiliğiyle üretilen, genellikle ahşap veya metal malzemeden yapılan ve çeşitli süslemelerle zenginleştirilen bir ürün olarak karşımıza çıkıyor.

Tepsinin içine konulan geleneksel yiyecekler, özellikle fındık, kuruyemiş ve baklavalarla zenginleştiriliyor.

Fiyatları, kullanılan malzemeye, işçiliğe ve süslemelere göre değişiklik gösteriyor.

Ortalama olarak, bir Çetnevir tepsisi 3500 ila 5000 TL arasında satılıyor.

Bu geleneğin yaşatılması, hem kültürel mirasın korunması hem de bölge ekonomisine katkı sağlaması açısından büyük önem taşıyor.

Son yıllarda, Çetnevir tepsisi üretimi ve kullanımı artış gösteriyor, yerel esnaflar bu geleneği modern tasarımlarla harmanlayarak yeni nesillere ulaştırmaya çalışıyor.

Konya'da da hala bu geleneği sürdüren Kuruyemiş esnafları özenle hazırladığı çetnevir tepsilerini Konyalılar için hazırlıyorlar.

Esnaf Ayten Helvacı, "İçeriğini müşterilerimizin isteğine göre hazırladığımız tepsilerimize büyük rağbet var. Onları görüp mutlu oldukça bizde mutlu oluyoruz" dedi.