Konya'nın Ilgın ilçesinde çiftçiler, son yıllarda katma değeri yüksek ürünlere yönelerek üretim desenlerini çeşitlendirmeye devam ediyor. Bu kapsamda ilçeye kornişon salatalık üretimini kazandıran Mehmet Karakurt, Kapaklı Mahallesi'nde üretimini sürdürüyor. Yüksek pazar değeri bulunan kornişon salatalık, hem ilçe ekonomisine hem de çiftçiye kazanç sağlıyor.
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Süleyman Soylu da konuyla ilgili yaptığı açıklamada, çiftçilerin bu tür yenilikçi üretim modellerine yönelmesinin önemine dikkat çekti. Prof. Dr. Soylu, “Katma değeri yüksek ürünlerin tarıma entegrasyonu, kırsalda kalkınmanın en önemli adımlarından biridir. Ilgın'da başlatılan bu tür girişimler hem üreticiye gelir kapısı olacak hem de bölge tarımında yeni bir vizyonun önünü açacaktır. Kornişon salatalık gibi sözleşmeli tarıma uygun ürünlerin yaygınlaştırılması, planlı üretimin de temelini oluşturacaktır” dedi.
Bölge çiftçileri ise kornişon üretimi sayesinde pazara daha kolay erişim sağladıklarını ve daha istikrarlı gelir elde ettiklerini belirtti.
