Konya'da Ramazan öncesi kırmızı et fiyatları önemli bir artış gösterdi. Yüksek maliyetler ve yerli üretimin azlığı, et fiyatlarının yükselmesine neden olurken, esnaf ve vatandaş alım gücündeki düşüş nedeniyle zor bir dönem geçiriyor. Ramazan alışverişlerinin beklenen düzeyde olmadığı bu dönemde, esnaf ithalat beklentileri ile fiyatların düşmesini ümit ediyor.
ET FİYATLARINDAKİ YÜKSELİŞİN SEBEBİ NEDİR?
Konya’daki Rıdvan Et Kasabı’nın sahibi Rıdvan Temur, et fiyatlarındaki artışın başlıca sebeplerini şu şekilde açıkladı: “Yurt dışından ithal et geliyor. Ancak bu, yerli üreticilerin beklentilerini karşılamıyor. Yurt dışı ithalatı yeterli seviyede olmadığı için, yerli besicilik de azalmış durumda. Yerli üretime destek verilmesi gerektiğini düşünüyorum. Küçükbaş ve büyükbaş hayvan üreticilerine yönelik destek sağlanırsa, bu alanda daha verimli bir üretim gerçekleşir ve biz de çiftçiye daha fazla destek verebiliriz.”
KONYA’DAKİ GÜNCEL ET FİYATLARI
Rıdvan Temur, Konya’daki et fiyatlarını şu şekilde sıraladı:
- Kıyma: 630 TL/kg
- Köftelik Kıyma: 670 TL/kg
- Kuşbaşılık Et: 680 TL/kg
- Antrikot: 850 TL/kg
- Bonfile: 1100 TL/kg
- Kuzu Pirzola (işlenmiş): 1100 TL/kg
"VATANDAŞ KIRIMIZI ETİ GRAMLA ALIYOR"
Et fiyatlarındaki artış, vatandaşların alım gücünü de olumsuz etkiledi. Temur, bu durumu şu sözlerle özetledi: "Önceden iş yerimize gelen müşterilerimiz, aileleri için 2-3 kilogram et alırlardı. Ancak şu anda et alımları yarım kilo, 600 gram, hatta 200 gram gibi küçük miktarlara düştü.”
RAMAZAN ÖNCESİ ET ALIŞVERİŞİ BEKLENTİSİ DÜŞÜK
Ramazan öncesi et alışverişlerinde, fiyatların yüksek olması nedeniyle beklenen hareketlilik yaşanmıyor. Temur, bu yıl et satışlarında azalma olduğunu belirtti ve ekledi: "Bu yıl, önceki yıllara göre et alışverişi çok daha az. Fiyatların yüksek olması, vatandaşların et alımını olumsuz etkiledi."
ESNAFTAN FİYAT ARTIŞINA AÇIKLAMA
Esnaf, et fiyatlarındaki artışın kendi inisiyatiflerinden kaynaklanmadığını vurguluyor. Rıdvan Temur, "Kesim fiyatları yüksek, personel maaşları ve kira giderlerimiz arttı. Bu nedenle fiyatlar yükseldi. Biz fiyatları arttırmadık, maliyetler arttığı için fiyatlar da buna bağlı olarak yükseldi,” ifadelerini kullandı.
FİYATLAR DÜŞER Mİ?
Temur, yurt dışından et ithalatı yapılması durumunda fiyatların düşebileceğini belirtti. "Yurt dışından et ithalatı yapılmasıyla fiyatlarda 40-50 TL civarında bir indirim bekliyoruz," dedi.
Konya'da et fiyatları yüksek seyretmeye devam ederken, Ramazan öncesinde beklenen alışveriş hareketliliği yaşanmıyor. Esnaf, ithalat beklentileri ve yüksek maliyetler nedeniyle fiyatların düşmesi için destek verilmesini ümit ediyor.
