Konya Lokantacılar Odası’ndan sert uyarı: “Etliekmek sahipsiz değildir!”

Konya Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Ali Osman Karamercan, düzenlediği basın toplantısında etliekmek üretimi ve satışında yaşanan sorunlara dikkat çekerek, işletmelerin yasal düzenlemelere uyması gerektiğini vurguladı.

Başkan Karamercan, Konya'nın tescilli lezzeti olan etliekmeğin marka değerine sahip çıkılmasının önemine değinerek, "Sosyal medyada ve çeşitli haberlerde etliekmeğin içeriği ve gramajıyla oynandığını görüyoruz. Bu durum, hem halkımızı hem de sektörümüzü olumsuz etkilemektedir. Kanunlar çerçevesinde belirlenen kriterlere uymayan işletmelerin tabelalarından etliekmek yazısının kaldırılacağını belirtmek isterim," dedi.

Ayrıca, Ticaret Bakanlığı’nın yeme-içme sektörüne getirdiği gramaj ve fiyat bilgisi zorunluluğunu hatırlatan Karamercan, işletmelerin bu kurallara uymasını ve vatandaşlara doğru bilgi sunmasını istedi. "Her ürünün bir maliyeti var. Maliyetin altında satış yapılan ürünlerden uzak durulmalı," diyen Karamercan, hem işletmeleri hem de tüketicileri uyardı.

Sektörün ekonomik zorluklarına da değinen Karamercan, artan maliyetler ve mevcut vergi düzenlemelerinin esnafları zorladığını belirterek, "Bir işçinin maliyeti, asgari maaşın yüzde 50'sine yaklaştı. Günümüz şartlarında kira ve stopaj ile birlikte KDV oranlarında düzenlemeler yapılması gerekiyor," ifadelerini kullandı.

Başkan Karamercan, toplantı sonunda vatandaşların ve işletmelerin bilinçli olmasının önemine dikkat çekerek, 2024 yılı boyunca esnafa destek olmak için çalışmaya devam edeceklerini söyledi.