Konya’nın tarihi Buğday Pazarı esnaflarından Kasap Ahmet Divleli, 2026 yılının ilk günlerinde et fiyatlarıyla ilgili Anadolu’da Bugün gazetesine özel açıklamalarda bulundu. Divleli, yeni yılla birlikte et fiyatlarında belirgin bir artış yaşandığını ifade ederek, bu durumun vatandaşın bütçesini zorladığını söyledi.
“Şap hastalığı nedeniyle piyasada fiyatlar arttı”
Et fiyatlarındaki yükselişin nedenlerine değinen Divleli, artışın büyük ihtimalle şap hastalığına bağlı olduğunu belirtti. Türkiye genelinde yaşanan şap hastalığının sektörü olumsuz etkilediğini ifade eden Divleli, “Bu hastalık nedeniyle yaklaşık yüzde 30 oranında bir kayıp olduğu söyleniyor. Bu söylentiler ve yaşananlar piyasada sıkıntılara yol açabiliyor” dedi.
“Zam geldikçe satışlar zayıfladı “
Fiyat artışlarının satışları da doğrudan etkilediğini vurgulayan Divleli, “Zam geldikçe ister istemez satışlar zayıflıyor. Vatandaşımızın alım gücü düştüğü için piyasada bir yavaşlama var. Şu anda et fiyatları pahalı” diye konuştu.
“Konyalılar en çok kıymaya rağbet gösteriyor”
En pahalı et türlerine de değinen Divleli, bonfilenin her zaman olduğu gibi ilk sırada yer aldığını, antrikotun da bonfileyle yarıştığını söyledi. Bu ürünlerin fiyatlarının oldukça yüksek olduğunu belirten Divleli, kuşbaşının ise nispeten daha ulaşılabilir olduğunu ifade etti. Konya’da tüketici tercihlerine de değinen Divleli, “Konyalılar daha çok kıyma ve kuşbaşına rağbet gösteriyor. Kıyma en çok tercih edilen ürün. Antrikot ve bonfileye de talep var ama fiyatlar yüksek olduğu için bu ürünlerde durgunluk yaşanıyor” dedi.
“2026 yılına net bir yükselişle başladık “
Konya’da et tedariği konusunda bir sorun yaşanmadığını belirten Divleli, buna rağmen yeni yılla birlikte fiyatların yüksek seyrettiğine dikkat çekerek, “Tedarik noktasında sıkıntımız yok ancak 2026’nın ilk günleriyle birlikte fiyatlarda bir yükselme olduğunu net bir şekilde gözlemliyoruz” ifadelerini kullandı.
