Gazeteci Mürsel Çetin, Konya mutfağının binlerce yıllık kültürel mirasını bir kitapta topladı. "Konya Lezzetleri" adıyla basılan çalışma; yaklaşık 9 bin 500 yıllık Çatalhöyük'ten başlayarak günümüze kadar devam eden süreçte Türk mutfağının gelişimini ve Konya’ya özgü geleneksel yemekleri ele alıyor.
Çetin, kitabında yemek kültürünü sadece tariflerden ibaret görmeyip tarihsel ve kültürel yönleriyle beraber yansıtıyor; Konya’nın kendine has tatlarını ise büyük özen göstererek hazırlanmış fotoğraflarla zenginleştiriyor.
