Konya’da bu yıl bahar mevsimimde sıcaklıklar mevsim ortalamalarının altında seyrederken Konya’nın tarihi Kadınlar Pazarında balıkçılık yapan Fikret Doğanay, özellikle hamsinin bol olduğu bir sezon yaşandığını belirterek, “Konya’nın meşhur Kadınlar Pazarı’nda vatandaşlarımıza taze balık sunuyoruz. Bu sene balık sezonu çok güzel geçti, bol hamsi vardı. Konyalılar bu yıl hamsiye doydu” dedi.
"Balık diğer protein kaynaklarına göre daha ekonomik"
Artan et ve tavuk fiyatlarına da değinen Doğanay, balığın diğer protein kaynaklarına göre daha ekonomik olduğunu vurgulayarak, “Bugün baktığımızda etin kilosu 1.200 lira, tavuğun kilosu 350-400 lira civarında. Ancak hamsi 100-150 lira arasında satılıyor. Bir vatandaş 2 kilo hamsi alsa 6-7 kişilik bir aile rahatlıkla doyabiliyor. Bu da balığı sofraların vazgeçilmezi haline getiriyor” diye konuştu.
"Soğuk ve yağışlı havalar bir avantaj"
Balığın sağlık açısından önemine dikkat çeken Doğanay, hava şartlarının da satışlara doğrudan etki ettiğini belirtti.
Soğuk ve yağışlı havaların balıkçılar için avantaj olduğunu ifade eden Doğanay, “Balık soğuk havayı sever. Hava sıcak olduğunda Konya’da balığa talep azalır. Bu yıl havaların serin gitmesi işlerimizi olumlu etkiledi” şeklinde konuştu.
Balık alırken bunlara dikkat edin
Vatandaşlara alışveriş konusunda da tavsiyelerde bulunan Doğanay, balığın güvenilir yerlerden alınması gerektiğini belirtti.
Tazeliğin balığın görünümünden ve kokusundan anlaşılabileceğini söyleyen Doğanay, “Taze balık parlak olur, diri görünür. Bayat balık ise mat bir renge sahiptir ve kendini hemen belli eder” ifadelerini kullandı.
