Kurban Bayramı yaklaşırken, hem insan sağlığı hem de hayvan sağlığı açısından dikkat edilmesi gereken hususlara dair önemli uyarılar geldi. Veteriner Hekim Mesut Koçak, Kurban Bayramı’nın sadece dini bir vecibe olmanın ötesinde, birçok yönüyle dikkatle yönetilmesi gereken çok boyutlu bir organizasyon olduğuna dikkat çekti.
"Kurban kesimleri yıllık hayvan kesiminin yüzde 25’ini oluşturuyor"
Koçak, 2025 yılı için ülke genelinde yaklaşık 805 bin büyükbaş ve 2 milyon 545 bin küçükbaş hayvanın kesileceğinin tahmin edildiğini belirterek, bu sayının yıllık hayvan kesimlerinin yaklaşık %25’ine tekabül ettiğini söyledi. Bu denli büyük sayıda hayvanın kısa sürede sevk ve kesiminin; gerekli önlemler alınmadığında hem sağlık hem de çevre açısından ciddi tehditler oluşturabileceğine vurgu yaptı.
"Veteriner hekim kontrolü şart"
Koçak, özellikle veteriner hekim denetimi dışında yetiştirilen ve kesilen hayvanların insan sağlığı için önemli riskler taşıdığına dikkat çekti. Bu hayvanlardan elde edilen etlerin, zoonoz hastalıklar açısından ciddi tehdit oluşturduğunu belirtti.
"Hasta hayvanlardan uzak durulmalı"
Kurbanlık seçerken vatandaşların dikkatli olması gerektiğini belirten Koçak, "Resmi veteriner sağlık raporu olmayan, kulak küpesiz, gebe veya zayıf hayvanlar satın alınmamalı" dedi. Ayrıca öksürüğü olan, iştahsız, aşırı zayıf veya davranışlarında anormallik görülen hayvanlardan uzak durulması gerektiğinin altını çizdi.
"Kesim öncesi ve sonrası kontroller çok önemli"
Hayvanların kesim öncesi yorgun olmaması gerektiğini belirten Koçak, kesim sırasında hayvanların strese sokulmaması, kesim alanlarının temiz ve hijyenik olması gerektiğini söyledi. Kesim sonrası etlerin doğru koşullarda olgunlaştırılması ve muhafaza edilmemesi durumunda ciddi sağlık sorunlarının yaşanabileceğini hatırlattı.
"Tüberküloza dikkat çekti"
Koçak, özellikle tüberküloz tehlikesine dikkat çekerek, “Kesim sonrası kaburga bölgesinde sivilce görünümünde yapılar fark edilirse hemen veteriner hekime başvurulmalı. Bu durum asla hafife alınmamalı ve veteriner onayı olmadan et tüketilmemeli” ifadelerini kullandı.
"Hayvan ve insan sağlığı bir bütündür"
Veteriner Hekim Koçak açıklamasında, “Hastalık etkenlerinin çoğu hem insanlar hem de hayvanlar için ortaktır. Bu yüzden hayvan sağlığını ve insan sağlığını birbirinden ayırmak mümkün değildir. Tüm bu uyarılarımız; insan, hayvan ve çevre sağlığını korumak içindir” dedi.
Koçak’tan bayram mesajı
Mesut Koçak, açıklamasının sonunda tüm vatandaşların Kurban Bayramı’nı tebrik ederek, bayramın hayırlara vesile olmasını temenni etti.
