Konya’da dikkat çeken konsept kafelerden biri olan Özümüz Muhabbet, misafirlerine sadece bir içecek veya oyun alanı değil, aynı zamanda geçmişin özlenen samimi muhabbet ortamını da sunuyor. Gürültüden uzak, nostaljik havasıyla dikkat çeken mekan, özellikle gençlerin ilgisini çekiyor.
MÜŞTERİLER SESSİZLİĞİ VE SICAKLIĞIYLA BEĞENİYOR
Mekanın müdavimlerinden biri, Özümüz Muhabbet’in sıradan kafelerden ayrıldığını belirtti. Gerek müzikleri gerekse ortamının oldukça farklı olduğunu ifade eden müşteri, “Arkadaşlarımızla keyifle vakit geçirebildiğimiz bir yer. Tavla gibi oyunlar oynarken, yüksek sesli müzikten uzak, daha sakin bir ortamda olmak çok güzel,” dedi.
Aynı müşteri, menü ve hizmet kalitesine dair düşüncelerini de paylaştı. Menüde kendilerine özgü içeceklerin yer aldığını belirterek, “Mesela ‘Derde Deva’ benim kışın vazgeçilmezim. Hasta olduğumda içtiğimde gerçekten toparlıyorum,” diye konuştu. Ambiyansın sıcak ve samimi olduğunu vurgulayan müşteri, çalışanların da oldukça ilgili olduğunu dile getirdi.
ÜNAL TURAN: “AMACIMIZ İNSANLARI ÖZÜNE DÖNDÜRMEK”
Kafenin işletmecisi Ünal Turan, Özümüz Muhabbet’in ortaya çıkış sürecine dair bilgi verdi. Konseptin temelinde insanları geçmişin samimi sohbet ortamlarına döndürme fikrinin yattığını belirten Turan, “Gürültü olayını tamamen ortadan kaldırıp, insanlara eski muhabbetleri yeniden yaşatabilecekleri bir alan sunmak istedik,” dedi.
Mekanlarının Türkiye'de benzeri olmayan nostaljik bir kafe olduğunu vurgulayan Turan, sıcak ve soğuk olmak üzere yaklaşık 50 çeşit özgün içecek sunduklarını açıkladı. “Cam Şık, Peni Sırık, Yüzü Kubuz gibi farklı isimlere sahip içeceklerimiz müşteriler tarafından ilgiyle karşılanıyor,” ifadelerini kullandı.
KONYA’DAN BAŞLAYAN YOLCULUK TÜM TÜRKİYE’YE YAYILIYOR
Konya halkının gösterdiği ilgiden memnun olduklarını belirten Ünal Turan, şu anda Konya’da 3, Akşehir’de ise 1 olmak üzere toplam 4 şubeye ulaştıklarını söyledi. Hedeflerinin Türkiye genelinde şubeleşmek olduğunu açıklayan Turan, “Franchise sistemine geçerek bu konsepti daha geniş kitlelere ulaştırmak istiyoruz,” dedi.
“MİSAFİR AĞIRLIYORUZ, MÜŞTERİ DEĞİL”
Turan, hizmet anlayışlarının da diğer mekanlardan farklı olduğunu belirtti. Kafeye gelenlere “müşteri” değil, “misafir” gözüyle baktıklarını söyleyerek, “Amacımız yalnızca servis yapmak değil, onlara samimi bir muhabbet ortamı sunmak. Bu da bizim en temel farkımız,” şeklinde konuştu.
YENİ GİRİŞİMCİLERE TAVSİYELER: “TEK BAŞINIZA ZORLANIRSINIZ”
Sektöre girmek isteyen girişimcilere de tavsiyelerde bulunan Ünal Turan, bu işe tek başına girmenin zorluklarına dikkat çekti. Sektörde uzun yıllardır deneyim sahibi olduğunu vurgulayan Turan, “Ben 8 yaşından beri hizmet sektörünün içindeyim. Eğer bu konsepti beğendiyseniz, franchise alarak yola çıkmanız çok daha doğru olur. Bu şekilde risk de azalır,” açıklamasında bulundu.
“SAAT KAÇ OLMUŞ BAKMADAN ÇALIŞIYORUZ”
Kısaca kendisini tanıtan Turan, yiyecek-içecek sektöründen mezun olduğunu ve otellerde uzun yıllar çalıştığını ifade etti. Hizmet sektörüne küçük yaşta mahalle çay ocağında başladığını belirten Turan, şu anda Özümüz Muhabbet’in Bosna Hersek Şubesi'nin işletmeciliğini üstlendiğini ve diğer şubelerle de yakından ilgilendiğini söyledi. İşini severek yaptığını belirterek, “Saat kaç olmuş bakmadan çalışıyoruz,” dedi.
SESSİZLİK, SOHBET VE SAMİMİYET ARAYANLARIN BULUŞMA NOKTASI
Konya’da nostaljiyle harmanlanmış bir muhabbet ortamı arayanlar için Özümüz Muhabbet, hem sıcak atmosferiyle hem de özgün içecek seçenekleriyle öne çıkıyor. Gürültüden uzaklaşıp samimi bir ortamda sevdikleriyle vakit geçirmek isteyenler için bu mekan, adeta geçmişin özlenen yüzünü bugüne taşıyor.
