Konya’nın Beyşehir ilçesinde bahar mevsiminin gelmesiyle birlikte doğada kendiliğinden yetişen kuzugöbeği mantarı için hasat sezonu başladı.
Yağışların ardından ortaya çıkan ve doğaseverlerin yoğun ilgi gösterdiği kuzugöbeği mantarı, özellikle hafta sonları şehirden kırsal alanlara hareketlilik kazandırıyor. Bölge halkının yoğun olarak topladığı mantar, Çetmi Mahallesi başta olmak üzere Toros Dağları eteklerindeki göknar ormanlarında yetişiyor.
Mahalle sakinlerinden İsmail Duman, sezonun mart ayı sonunda başladığını ve yaklaşık 15 Mayıs’a kadar sürdüğünü belirterek, yağışların artmasıyla birlikte verimin de yükselmesini beklediklerini söyledi.
Duman, son yıllarda Türkiye’de de yaygın şekilde tüketilmeye başlanan kuzugöbeği mantarının geçmişte daha çok ihracata konu olduğunu, ancak artık iç piyasada da yoğun talep gördüğünü ifade etti.
Fiyatların geçen yıla yakın seviyelerde olduğunu ancak üretim ve arz durumuna göre değişkenlik gösterdiğini belirten Duman, doğada zor şartlarda toplanan mantarın emek isteyen bir ürün olduğunu ve sabahın erken saatlerinde dağlara çıkılarak toplandığını dile getirdi.
