Son dönemlerde özellikle gençler arasında popülerleşen Kore kültürünün etkisiyle Türkiye’de Kore ürünleri satan işletmeler açılmaya başlandı. Türkiye’de 9 tane bulunan Kore marketinin bir tanesi de Konya’da bulunuyor. Anadolu’da Bugün’e özel röportaj veren Kore Durağı işletme sahibi Hasan Karadeniz, Konya’da Kore konseptli bir mekânın açılmasına başlarda önyargılı yaklaştığını söyledi.
“KONYALILAR ETLİ EKMEĞİ BIRAKIP KORE ÜRÜNLERİNİ TERCİH ETMEZ”
Karadeniz, işletmenin açılış hikâyesini anlatarak, “Başta burayı kırtasiye olarak açtık fakat benim 15 yaşındaki kızım, buraya atıştırmalık Kore ürünlerini koymamız gerektiğini söyledi. Kızımın ricasıyla başlarda atıştırmalık koymakla başladık. Ben de buna önyargılı yaklaştım, ‘Konyalılar etli ekmeği bırakıp Kore ürünlerini tercih etmez’ demiştim ama deyim yerindeyse Konyalılar etli ekmeği bıraktı noodle yemeye başladı. Bir süre sonra da tamamen Kore marketine dönüştürdük” dedi.
“TÜRKİYE’DE 9, KONYA’DA BİR TANE VAR”
Gençlerin Kore kültürüne ilgilerinin olduğunu söyleyen Karadeniz,
“ Gençler sosyal medyada Kore’ye ait her şeyi görüyor ve ilgi duyuyor. Dolayısıyla buna karşı bir talepte oluşuyor. Biz de Türkiye’de 9 tane bulunan Kore marketlerinden bir tanesini Konya’da açmış olduk. Yani Konya’da bir ilki gerçekleştirdik. Bu şekilde müşterilerimizi memnun etmeye çalışıyoruz“ diye konuştu.
“KONYALILAR YENİLİĞE AÇIKTIR”
Konyalıların yaklaşımına değinen Karadeniz, “Ben başlarda bir işletmeci olarak çok çekingen davrandım fakat etli ekmek sevmeyen Konyalı epey varmış. Ürünlerimize ciddi bir talep var, damak lezzetleri farklı olsa da Konyalılar yeniliğe açıktır. Farklı lezzetleri denemeyi seven, ön yargısını kırmış binlerce müşterimiz var. Evet, Kore’nin damak tatları bize biraz ters geliyordu ama eskisi gibi değil artık. Özellikle 10-20 yaş arasındaki çocuklar ve gençler büyük nesillerin bilmediği çok şeyi biliyor, onların vasıtasıyla anne babaları da tercih etmek istiyorlar” şeklinde konuştu.
“KORE’DEN Çin ve TAyland ürünlerine kadar HER ŞEY VAR”
Karadeniz, Türkiye’de belli başlı işletmelerde bulunan ürünlerin kendi marketlerinde olduğunu dile getirerek, “Burada Kore'ye ait aperatifler, ramenler var. Enoki mantarı var ki bu Türkiye'de belli başlı yerlerde olan ve dönemsel bir ürün. Enoki mantarını siparişle getiriyoruz. Ayrıca Kore içecekleri, Japon içecekleri, Tayland soslarımız mevcut. Çin atıştırmalıklarımız da var. Suşi malzemelerinin tamamını satıyoruz. Yosun ve pirinç yufkası gibi birçok ürün mevcut” ifadelerini kullandı.
“KONYALILAR YOSUNA ALIŞIYOR”
Konyalı kadınların, diyet için özellikle pirinç yufkasını tercih ettiğini vurgulayan Karadeniz,
“Aynı şekilde yosun da tercih ediyorlar. Yosun farklı olmasına rağmen Konyalılar alışıyor artık. İnsanlar deneyim kazanmak için bile bazı malzemeleri alıyorlar” dedi.
