Konya’nın Meram ilçesinde bin yıllık gelenek bu yıl da yaşatıldı.
Meram Belediyesi öncülüğünde, Kızılören Eğitim Kültür Dayanışma ve Hayır Vakfı iş birliğiyle Yılanmış Mağarası’nda düzenlenen “Geleneksel Kızılören Tulum Peyniri Çıkarma Etkinliği” renkli görüntülere sahne oldu.
Etkinliğe Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, AK Parti Meram İlçe Başkanı Mehmet Munlafalıoğlu, muhtarlar, vatandaşlar ve çok sayıda davetli katıldı.
“Kültürel mirasımıza sahip çıkıyoruz”
Etkinlikte konuşan Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, belediyeciliğin sadece altyapı ve yol çalışmasından ibaret olmadığını belirterek kültürel mirasın korunması gerektiğini vurguladı:
“Bu kadim bir kültür. Belediyecilik sadece asfaltla, yolla, ilaçlamayla sınırlı değil. Kendi ilçemizin geleneklerine de sahip çıkmak, onları yaşatmak bizim görevimiz. Eğer unutulmuşsa canlandırmak, yaşıyorsa da destek vererek sürdürülmesini sağlamak lazım.”
“Eskiden 30 ton peynir çıkarılırdı”
Hayvancılığın azalmasından duyduğu üzüntüyü dile getiren Başkan Kavuş, geçmişte üretimin çok daha fazla olduğunu belirtti:
“Ben 10 ton deyince büyük sanmıştım ama muhtarımız eskiden 25-30 ton çıkarıldığını söyledi. Bu da hayvancılığın ne kadar azaldığını gösteriyor. Artık her şeyi marketten alır olduk, bu da bizi üzüyor.”
“Ev yapımı ürün markettekilerle kıyaslanmaz”
Gıdada doğallığın önemine dikkat çeken Kavuş, vatandaşlara organik üretimi teşvik eden mesajlar verdi:
“Artık neyin içinde ne olduğunu bilmiyoruz. Elimizde imkan varsa, bağımız bahçemiz varsa hiç üşenmeden kendi ürünlerimizi üretelim. Evde yapılan peynir, salça, turşu; dışarıdan alınanla kıyaslanmaz bile.”
“Geleneklerimizi yaşatmaya devam edeceğiz”
Kavuş, Meram Belediyesi olarak yerel gelenekleri geleceğe taşımakta kararlı olduklarını ifade etti:
“Bağ ekimi, pekmez kaynatma, mağaradan peynir çıkarma gibi kadim geleneklerimizi yaşatmak için destek veriyoruz. Burada olduğumuz sürece bu etkinlikler artarak devam edecek.”
“Tarihimize sahip çıkmak gurur verici”
Etkinlikte konuşan AK Parti Meram İlçe Başkanı Mehmet Munlafalıoğlu da kültürel mirasın önemine değinerek şunları söyledi:
“Bu etkinlik bizlere nereden geldiğimizi, kim olduğumuzu hatırlatıyor. Yüzyıllık bir geleneği sürdürmek, geçmişle bağımızı korumak açısından çok kıymetli. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.”
