Konya, Türkiye'nin kültür mantarı üretiminde önemli bir paya sahip. 2024 yılında yayımlanan "Konya İlinde Kültür Mantarcılığı ve Üretiminde Karşılaşılan Sorunlar" başlıklı araştırmanın verilerine göre, ilde üretilen kültür mantarının miktarı 3.288 ton olarak belirlenmiştir. Bu miktar, Türkiye genelindeki mantar üretiminin yaklaşık yüzde 5'ini oluşturmaktadır.
Türkiye Genelindeki Mantar Üretimi
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın verileri ışığında, 2024 yılı itibarıyla Türkiye genelinde kültür mantarı üretimi 75.340 ton seviyesine ulaşmıştır. Bu rakam, ülkedeki mantar üretiminde önemli bir artışı göstermektedir. Kültür mantarı konusunda en fazla üretim yapan iller arasında Antalya ilk sırada yer alırken, onu takip eden şehirler arasında Ankara, Isparta ve Afyonkarahisar bulunmaktadır. Konya ise bu listede beşinci sırada yer almakta ve üretimdeki konumunu güçlendirmeye devam etmektedir.
Konya'da Üretim Destekleri
Konya Büyükşehir Belediyesi ekipleri, tarımsal üretimi desteklemek amacıyla Ahırlı İlçesi Merkez Mahallesi ile birlikte Çumra İlçesi Yenidoğan Mahallesi'nde bulunan kültür mantarı üretim tesislerinde teknik incelemelerde bulundu.
Yapılan denetimlerde, üreticilerin tesislerindeki kompostlar detaylı şekilde incelendi. Her iki bölgede de üreticilere; dezenfeksiyon kuralları, hijyen uygulamaları, hastalık ve zararlılarla mücadele yöntemleri hakkında bilgi verilirken, sağlıklı ve verimli üretim için alınması gereken önlemler ile ilgili teknik destek sağlandı.
Bu çalışmalarla, üreticilerin bilinçli üretim yapmaları teşvik edilirken, Konya’nın kültür mantarı üretiminde ülke genelindeki güçlü konumunu sürdürmesine katkı sunuluyor.
Konya Büyükşehir Belediyesi yetkilileri, yapılan saha ziyaretleriyle üreticilerin bilgi düzeyini artırmayı, hijyen standartlarını yükseltmeyi ve verimliliği artırmayı hedeflediklerini belirtti. Uygulanan teknik destek programı, Ahırlı ve Çumra'da olduğu gibi, Konya'nın diğer ilçelerinde de sürdürülecek.
