Konya'da kahve sektöründe skandal! NEÜ Öğretim üyesi gerçeği açıkladı...

Kahvenin keyifli ve sıcak dünyası son yıllarda giderek daha popüler hale geldi. Ancak bu büyüleyici dünyanın arka planında, tüketicilere yönelik büyük bir tehlike bulunabilir mi? Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ceyhun Can Özcan, kahve tüketiminin arttığı bu dönemde, tüketicilerin sağlıklı kahve tüketip tüketmediği konusunda endişelerini dile getirdi.

Doç. Dr. Özcan, yaptığı saha gözlemleri sonucunda, bazı kahve dükkanlarının maliyetleri düşürmek adına filtre kağıdı yerine saç bonesi ve kadın çorabı gibi sağlıksız malzemeler kullandığına dikkat çekti. Bu tür malzemelerin içinde plastik bulunduğunu ve sıcak suyla temas ettiklerinde kanserojen maddeler saldıklarını belirten Özcan, tüketicilere kahve alırken dikkatli olmalarını öneriyor.

Türkiye'de kahve tüketimi hakkında bilgi veren Dr. Mustafa Cüneyt Şapçılar, 2018 yılı itibariyle kahve tüketiminde artış gözlendiğini ifade etti. Uluslararası Kahve Organizasyonu'nun verilerine göre Türkiye'de kişi başı yıllık kahve tüketiminin 1 kilogram olduğunu belirtti. Ancak, sade kahvelerin sağlık için faydalı olduğunu, soslu veya süt bazlı kahvelerin sağlık açısından tavsiye edilmediğini vurguladı.

Kahve, dünyada ticareti en yoğun yapılan ikinci madde olmasına rağmen, tüketicilere sunumunda dikkat edilmesi gereken hususlar bulunmaktadır. Doç. Dr. Ceyhun Can Özcan'ın uyarıları, tüketicilerin kahve seçimlerini yaparken daha bilinçli olmaları için önem taşımaktadır.