TV8 ekranlarının ilgiyle takip edilen yarışması MasterChef Türkiye’de bu hafta konuk şef olarak Erşan Yılmaz yer aldı. Yarışmacılara “Hamsi Sarma” konseptini sunan ve deneyimlerini aktaran Yılmaz, izleyicilerin dikkatini hem mutfaktaki ustalığıyla hem de etkileyici yaşam hikâyesiyle çekti.
Trabzon’dan Türkiye’ye Uzanıyor
Erşan Yılmaz, Trabzon’un Ortahisar ilçesinde doğdu ve halen memleketinde bulunan ünlü bir balık restoranının işletmeciliğini yapıyor. Karadeniz’in geleneksel mutfağını modern yorumlarla buluşturan Yılmaz, bölge gastronomisine yaptığı katkılarla tanınıyor.
1 TL ile Başlayan Bir Başarı Öyküsü
Mesleki hayatına 15 yaşında başlayan Erşan Yılmaz, seyyar satıcılık yapan abisinin yanında poşet açarak okul harçlığını kazandığını belirtti. İlk kazancı olan 1 milyon lira (eski para birimiyle), yani bugünün 1 TL’si, onun balıkçılığa olan ilgisinin fitilini ateşledi.
“Lise bittikten sonra 16 yıl boyunca seyyar satıcılık ve pazarcılık yaptım. El arabamla sokak sokak dolaşarak bu işe emek verdim.” sözleriyle geçmişini anlatan Yılmaz, izleyenlerin takdirini topladı.
İlham Veren Bir Yolculuk
Yılmaz’ın sosyal medyada paylaştığı videolarla dikkat çektiği ve bu sayede tanınırlığını artırdığı biliniyor. Emekle, sabırla ve kararlılıkla kurduğu kariyerinde bugün Türkiye’nin önde gelen şeflerinden biri olarak kabul ediliyor.
