Türkiye’de gıda fiyatları Mayıs ayında bir önceki aya kıyasla yüzde 1,21 oranında artış gösterdi. Yıllık bazda ise gıda enflasyonu yüzde 30,6 seviyesini aşarak dikkat çekici bir yükseliş kaydetti.
En Yüksek Artış Limon, Kivi ve Portakalda
Mayıs ayının zam şampiyonları limon, kivi ve portakal oldu. Taze meyve grubunda öne çıkan bu ürünlerin fiyatlarındaki artış, mevsimsel etkilerle birlikte arz-talep dengesindeki oynamalara bağlanıyor. Buna karşılık sivri biber, çarliston biber ve salatalıkta gözle görülür fiyat düşüşleri yaşandı.
Kuru Gıda ve Yağ Grubunda Artış, Temel Gıdalarda Gerileme
Taze meyve-sebze dışında, kuru kayısı, Antep fıstığı ve margarin fiyatlarında da artışlar kaydedildi. Buna karşın balık, yumurta ve ayran gibi protein ve süt ürünlerinde fiyatların gerilediği gözlendi.
Diğer Kurumların Verileriyle Farklılıklar
TEPAV’ın verileri, aynı dönemde açıklanan diğer ölçümlerle birlikte değerlendirildiğinde çeşitli farklılıklar göze çarpıyor:
Türk-İş tarafından hesaplanan mutfak enflasyonu aylık bazda yüzde 4,40 olurken, yıllık mutfak enflasyonu yüzde 32,3’e ulaştı.
İstanbul Ticaret Odası (İTO) tarafından yayımlanan İstanbul Tüketici Fiyat Endeksi (İTÜFE), Mayıs ayında yüzde 3,24 artarken, yıllık enflasyon yüzde 40,5 seviyesinde ölçüldü.
Ücretliler Geçinme Endeksi (ÜGE) ise aylık sadece yüzde 0,09 artış gösterirken, yıllık bazda yüzde 35,8 olarak kaydedildi.
Mevsimsel Etkiler ve Arz-Talep Dengesizliği Öne Çıkıyor
TEPAV’ın yayımladığı rapor, gıda fiyatlarındaki değişimlerin mevsimsel etkiler ve piyasadaki arz-talep dalgalanmalarından doğrudan etkilendiğini ortaya koydu. Özellikle taze sebze ve meyve grubunda yaşanan oynaklıklar, gıda piyasasında istikrarsızlığın sürdüğünü gösteriyor.
Yüksek oranlı yıllık gıda enflasyonu, tüketicilerin bütçesini zorlamaya devam ederken, uzmanlar sürdürülebilir gıda politikalarına ve arz güvenliğine yönelik adımların önemine dikkat çekiyor.
